Cappuccino de café é uma bebida italiana nacional popular que se tornou amplamente conhecida em todo o mundo. Uma bebida devidamente preparada é muito saborosa e tenra, e na tradução do "cappuccino" italiano significa "café com leite", batido em uma espuma exuberante e espessa, isto é, café com uma tampa. É a espuma notória que distingue os cappuccinos de todos os outros tipos de café e o torna único. Vamos descobrir com você como preparar adequadamente o cappuccino em casa e surpreender todos os seus amigos com suas habilidades incomuns.
Receita de café cappuccino clássico
Ingredientes:
- Café moído - 2 colheres de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- água 100 ml;
- leite - 100 ml;
- chocolate ralado - a gosto.
Preparação
Como fazer cappuccino em casa? Pegue uma xícara, coloque um pouco de café moído, adicione açúcar a gosto e misture tudo. Em seguida, despeje a mistura de açúcar com água fervente e vá para a coisa mais importante: a preparação de espuma de leite para o café. Como bater o leite para o cappuccino? Para fazer isso, aqueça o leite até o ponto de ebulição e, em seguida, despeje-o gentilmente no liquidificador e bata até que uma espuma espessa e fofa apareça. Cuidadosamente mude a espuma para o café previamente preparado com uma colher de sopa. Chocolate com antecedência, esfregue em um ralador grande e polvilhe-os em cima da espuma de leite. Isso é tudo, a preparação do café cappuccino acabou, e você pode começar a usá-lo, obtendo o verdadeiro prazer do sabor e aroma desta bebida.
Receita de cappuccino com canela em casa
Ingredientes:
- Café moído - 2 colheres de chá;
- creme - 50 ml;
- açúcar - 1 colher de chá;
- canela - a gosto.
Preparação
Como fazer cappuccino? Então, vamos considerar com você outra maneira de fazer cappuccino. Primeiro, fazemos café: despeje-o nos jatos, despeje a água fervida e coloque fogo fraco. Assim que a espuma do café começar a subir, remova imediatamente os jatos do fogo e espere alguns minutos até que tudo se assente novamente. Então, novamente, coloque o café em fogo fraco e repita este procedimento várias vezes. O principal é não permitir a fervura do café, senão ele ficará ruim, ficará muito amargo e você não obterá um verdadeiro cappuccino caseiro.
Nós passamos para o espancamento de espuma de leite, não é nada difícil, mas vai levar alguma experiência e habilidade. Mais importante ainda, lembre-se que apenas leite gordo ou creme com um teor de gordura de pelo menos 10% é batido bem. Então, despeje o leite ou o creme em uma panela, coloque em fogo fraco e espere, por volta dos segundos 15, para que fique ligeiramente aquecido. Em seguida, pegue o mixer, ou liquidificador, e comece gradualmente e lentamente bata. Siga cuidadosamente a aparência de grandes bolhas na superfície da espuma, e após o seu desaparecimento, pare de bater, para não perder o momento em que o leite estiver pronto. O próximo passo, não menos responsável, na preparação do cappuccino, é a conexão do café com a espuma: despeje o café previamente feito em uma xícara e, em seguida, com delicadeza, usando uma colher de sopa, coloque a espuma de leite por cima. Bem, quase tudo, só tem um pouquinho - é bom decorar o café cozido. Para decorar a espuma, colocamos um pouco de açúcar e polvilhemos
Nós consideramos com você várias opções de como fazer um cappuccino em casa e desfrutar de sua fragrância divina e sabor fabuloso. Claro, se você tiver uma máquina de café especial em casa, o processo de fazer cappuccinos será muito mais simples e se tornará uma rotina para você, como tomar chá no café da manhã!
E continuar a melhorar na habilidade de fazer café, nossas receitas de café latte e frappe irão ajudá-lo.
Aproveite o seu café!