Tal cozimento simples não requer muito trabalho e tempo, mas definitivamente agradará seus convidados e sua família, eles obviamente ficarão agradavelmente surpresos.
Torta de maçã com canela e mel de massa folhada
Ingredientes:
- maçãs suculentas e doces - 4 pcs.
- líquido mel - 45 g;
- açúcar - 75 g;
- canela em pó - 1 pitada generosa;
- camada de massa folhada;
- Manteiga - 55 g.
Preparação
Aqueça o forno a 210 graus. As maçãs lavam, limpam, retiram o núcleo e cortam em fatias finas.
A massa enrolada pode ser distribuída na forma de pequenas tortas, ou pode ser deixada em uma assadeira com pergaminho com uma folha sólida. No topo da base, coloque pedaços de maçã, polvilhe com açúcar, uma generosa pitada de canela e derrame o mel. Se você cozinhar um bolo sem forma, aperte as bordas da massa ao redor do recheio. Envie o bolo ao forno por 45 minutos ou até que a base fique dourada e crocante.
Torta de maçã de shortcake com canela
Ingredientes:
Massa:
- qualidade da farinha - 265 g;
- manteiga 82,5% - 115 g;
- água 75 ml.
Recheio:
- açúcar - 75 g;
- farinha ou amido - 15 g;
- canela em pó, noz-moscada (em pó) - 1/2 colher de chá cada;
- maçãs - 875 g;
- manteiga 82,5% - 55 g;
- passas escuras - 45 g.
Preparação
Primeiro, faça o teste, pois ele precisa de tempo para descansar antes de rolar. Transforme uma mistura de farinha e manteiga congelada em migalhas e, em seguida, despeje em água gelada, a massa no com. Enrole o filme, envie-o para o frio.
Agora corajosamente comece a preparar o recheio, liberando maçãs de sementes e casca. Fatie as maçãs com fatias finas, polvilhe com canela e noz-moscada, açúcar e farinha (amido), despeje as passas.
Estenda uma pequena parte da massa em uma camada, coloque-a em uma forma adequada, distribua o recheio e espalhe os pedaços de óleo de cima. O resto do rolo base e divida em tiras finas. Coloque as tiras no topo, torcendo. Asse o bolo a 220 graus e 40 minutos.
Torta de maçã com canela e creme azedo
Ingredientes:
- farinha de alta qualidade - 225 g;
- fermento em pó - sachê pequeno ½ padrão;
- manteiga cremosa 82,5% - 145 g;
- um ovo é grande - 1 pedaço;
- gelo de água - 55 ml;
- açúcar e sal - 15 gramas cada.
Recheio:
- maçãs suculentas vermelhas - 265 g;
- terra canela - 35 g.
Preencha:
- gordura de creme de leite - 175 ml;
- o ovo é grande - 3 peças;
- creme 33% - 75 ml;
- açúcar - 75 g.
Preparação
Farinha peneirar em uma tigela adequada, adicione o açúcar e sal. Óleo frio cortado em pequenos cubos e enviado para ingredientes secos. Bata os ovos, amassando a massa. Recolha-o em um com e limpe-o na geladeira.
Comece a preparar o recheio: bata o creme de leite com ovos, derramando açúcar. Lave as maçãs, fatie as fatias finas e polvilhe generosamente com canela.
Retire a massa, enrole-a em uma camada e distribua-a em uma forma adequada para assar torta. Asse a base por 15 minutos, em seguida, coloque as maçãs preparadas antes e despeje um creme amargo suave. Mais uma vez, mande o bolo para o forno por mais 15-20 minutos. Deixe o bolo até que esteja completamente resfriado, para que o creme azedo fique completamente congelado.
Torta de maçã com iogurte com nozes e canela
Ingredientes:
- manteiga 82,5% - 75 g;
- maçãs são doces, suculentas - 4 peças.
- refrigerante;
- o ovo é grande - 3 peças;
- açúcar - 225 g;
- manga - 55 g;
- farinha - 475 g;
- kefir 2,5% - 225 g;
- miolo de nozes trituradas - 175 g;
- canela em pó.
Preparação
Primeiro, fatie as maçãs. Formar o óleo e polvilhe com um mangá, distribua as fatias de maçã do ventilador e generosamente polvilhe com canela e nozes.
Derreta a manteiga. Kefir misture com refrigerante. Em um recipiente separado, bata os ovos com açúcar. Combine a massa de ovos com iogurte fervente, manteiga derretida e mangá. Mexa delicadamente e despeje a farinha peneirada. Despeje a massa em maçãs e mande o bolo para o forno aquecido por 180 minutos por 40 minutos.
Enquanto o bolo estiver assado, não abra a porta, para não perder o esplendor do produto. A prontidão deve ser verificada com um palito de dente somente após o tempo alocado. A guloseima pré-fabricada é cuidadosamente removida, espere até esfriar, retire do molde e corte em pedaços pequenos.