Mirtilos são extremamente úteis. Sua característica única é que tem um efeito benéfico na visão. Neste artigo vamos contar-lhe receitas interessantes para preparar pratos saborosos com queijo cottage e mirtilos.
Cozimento com mirtilos e queijo cottage
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- Açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 250 g;
- ovos - 1 pedaço;
- fermento em pó para massa - 1 colher de sopa. colher.
Para o recheio:
- queijo cottage - 600 g;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 4 peças;
- amido de batata - 100 g;
- mirtilos - 300 g.
Preparação
Lubrifique a manteiga com açúcar e açúcar de baunilha. Adicione o ovo e misture. Em seguida, despeje a farinha, o fermento e amasse a massa. A forma é lubrificada com óleo, nós espalhamos a massa nela e formamos os lados.
Preparamos o recheio: separamos as proteínas das gemas. As gemas esfregam com açúcar, adicionam queijo cottage e misturam bem. Bata os brancos com a adição de uma pitada de sal. Coloque cuidadosamente a massa de proteína na mistura de coalhada e misture suavemente de cima para baixo. Espalhamos a massa de requeijão no topo da massa e nivelamos. No arando adicione 1 colher de sopa. uma colherada de açúcar e bata no liquidificador. De cima em coalhada nós espalhamos peso de mirtilo. Nós enviamos o bolo para o forno, aquecido a 180 graus e asse por cerca de 1 hora. Para evitar que a parte superior do bolo queime, você pode cobri-lo com papel alumínio.
Caçarola de queijo cottage com mirtilos
Ingredientes:
- queijo cottage 9% de gordura - 0,5 kg;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- iogurte natural - 170 ml;
- ¼ xícara;
- ovos - 2 pedaços;
- mirtilos - 250 g;
- manteiga para lubrificar o molde;
- migalhas de pão para pó.
Preparação
Nós conectamos ovos, açúcar, queijo cottage e misture bem. Em seguida, adicione o iogurte e mexa novamente. É conveniente fazer isso com um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione a manga e mexa para que não se formem grumos. E finalmente, adicionamos mirtilos. E depois disso, com muito cuidado, para não esmagá-los, mexa. Despeje a massa em uma untada e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos. Após esse tempo, desligue o forno e deixe a panela por mais 10 minutos. E só depois disso tiramos a panela do forno e deixamos esfriar.
Vareniki com queijo cottage e mirtilos
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 3 xícaras;
- ovo - 1 pedaço;
- água - ¾ xícara;
- sal - beliscar.
Para o recheio:
- queijo cottage - 300 g;
- açúcar - 0,5 xícara;
- mirtilos - 250 g.
Preparação
De farinha, ovos, água fria e sal, misture a massa. Meus mirtilos, amasse com um garfo, adicione o queijo cottage, o açúcar e misture bem. Estenda a massa finamente, corte os círculos com um copo. Para cada círculo, coloque 1 colher de chá de coberturas e remende as bordas. Vareniki ferver em água e sal por cerca de 7 minutos. Vareniki pronto com queijo cottage e mirtilos são servidos com creme azedo.
Bolo com mirtilos e queijo cottage
Ingredientes:
- panquecas finas - 1 pc;
- creme de 35% de teor de gordura - 300 ml;
- queijo cottage - 400 g;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- geléia de mirtilo - 300 ml.
Preparação
O queijo cottage é limpo. Chantilie com açúcar em pó até engrossar. Nós misturamos o creme com a coalhada, deixando um pouco de creme para preenchê-los com queijo cottage de cima. Vamos começar a montar o bolo: unte 3 panquecas com creme, depois as 3 seguintes - geléia de mirtilo, depois as próximas 3 - creme e as 2 restantes - geléia. Cubra a parte superior do bolo com chantilly. Antes de servir, deixe o bolo na geladeira por algumas horas.
Sobremesa com mirtilos e queijo cottage
Ingredientes:
- mirtilos - ¾ xícara;
- açúcar - 1 xícara;
- água - 0,5 xícara;
- queijo cottage - 200 g;
- amido - 0,5 colher de chá;
- creme azedo - 100 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 30 g;
- aveia (moagem fina) - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Colocamos as frutas em uma panela, adicionamos açúcar, colocamos na água e deixamos ferver em fogo pequeno. O amido é criado em 30 ml de água e adicionamos a mistura à massa da baga. Nós misturamos tudo bem e esfriamos. O forno é aquecido a 200 graus. Combinamos farinha, farinha de aveia, 3 colheres de sopa de açúcar e manteiga.
A mistura resultante é colocada em um molde e enviada ao forno. Quando o miolo estiver dourado, retire-o do forno. Coalhe a erva com o resto do açúcar, adicione o creme azedo e misture bem, adicione a vanilina. Nas camadas de kremanki espalhadas: massa de requeijão, camada de aveia e finalize com uma camada de mirtilo.