Frango com maionese e alho no forno - familiar a todos, um prato simples e favorito desde a infância. Do número mínimo de ingredientes (frango e molho), você ganha um prato perfumado, fácil de preparar, mas capaz de se tornar o prato principal na mesa.
Como cozinhar uma perna inteira com maionese?
A carne, assada com maionese com adição de especiarias e alho, é um deleite simples e delicioso. Existem várias maneiras de cozinhar uma perna inteira no forno, e elas são todas boas:
- A carne pode ser colocada por uma hora ou mais na marinada para presunto no forno com maionese, e você pode colocar molho de alho e maionese já colocado na assadeira.
- Antes de colocar o frango em um molde, recomenda-se lavá-lo com água e esfregá-lo com sal e especiarias.
- A perna inteira com maionese e alho no forno fica mais suculenta se for feita em folha ou manga.
- Se você assar um prato apenas em uma assadeira, você pode regar a carne periodicamente com gordura, que é liberada ao assar, então não será seco.
Coxa de frango no forno com maionese
Coxa de frango com alho e maionese é um prato com um aroma e sabor incomparável, que requer muito pouco tempo para cozinhar. Para isso, e aprecio a dona de casa. Você pode assar uma perna inteira, e você pode dividi-la em pedaços, então fica mais suculenta, porque cada marinada vai permear cada pedaço. Como temperos adicionais, usa-se pimenta preta, vermelha, até branca ou uma mistura.
Ingredientes:
- coxa de frango - 3 peças.
- alho - 3 dentes;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.
- eo vegetal - 40 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
- Lave a perna inteira e coloque-a em uma forma untada. Tempere como desejado.
- Maionese e alho picadinho misturam e cobrem as peças por cima.
- Cozinhe a perna inteira com alho no forno por 45 minutos.
Perna no forno com maionese na manga
Os guisados de bacon assados com alho, as especiarias e a maionese na manga são muito mais suculentos do que os preparados simplesmente em uma assadeira, porque a manga não permite que a carne fique presa, perca o suco e o peso. Para obter uma crosta rosada, você pode remover o filme por 8-10 minutos até ficar pronto e dar ao frango um pouco de torrada. Se você adicionar o pimentão vermelho-páprica, a marinada terá uma bela cor rosada.
Ingredientes:
- pernas de frango - 4 peças.
- alho - 4 dentes;
- maionese - 50 g;
- sal, páprica - a gosto.
Preparação
- Alho picado, misturado com especiarias e maionese, sal.
- Pique a perna inteira, role bem na marinada, coloque uma manga.
- Amarre a manga de todos os lados, faça uma pequena perfuração para a saída de ar.
- Asse uma perna inteira com maionese e alho no forno por 35-40 minutos.
Perna no forno com queijo e maionese
Coxa de frango com alho sob a crosta de queijo frito se apaixonar por todos os membros da família. É desejável cortá-las em partes menores para que a marinada seja distribuída uniformemente. Em vez de simples duro ou queijo para pizza, você pode tomar até mesmo fundido ou fumado. As fantasias do cozinheiro não são limitadas.
Ingredientes:
- coxa de frango - 3 peças.
- alho - 3 dentes;
- maionese - 55-70 g;
- queijo - 150-180 g;
- verdes - a gosto;
- especiarias - a gosto.
Preparação
- Prepare o molho de alho, picado finamente e maionese. Sal.
- Grelha de queijo grande, misture com os verdes.
- Afaste a pele de frango nas pernas e coloque o queijo lá (cerca de 50-60 g de queijo vai para cada perna).
- Top os pedaços de carne com molho, coloque cozido por 45-55 minutos.
Perna com mostarda e maionese no forno
Pernas de frango suculentas com alho no forno podem ser feitas sob uma marinada com sabor de ilha de maionese e mostarda. Especiarias em muita carne não são recomendadas, porque a comida vai se tornar aguda. A carne antes de cozinhar deve ser lavada e seca em um pedaço de linho ou pano de algodão. O alho no prato também é muito melhor para não colocar, o suficiente para uma cabeça por quilo de carne. Sirva a perna inteira com maionese, mostarda e alho no forno com batatas.
Ingredientes:
- Perna - 0,5 kg;
- alho - 0,5 dentes;
- maionese - 100-120 g;
- mostarda - 40-60 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
- Carne de frango enxaguar, secar.
- Alho mash com especiarias em um almofariz. Cubra a composição obtida com frango.
- Coloque no forno por 25-35 minutos.
- Prepare marinada de mostarda e maionese, misturando bem esses ingredientes.
- Brasão a marinada cuidadosamente com um prato semi-acabado e assar uma perna inteira com maionese, mostarda e alho no forno por mais 15-20 minutos.
Perna com Adzhika e maionese no forno
A receita clássica de presunto no forno com alho pode variar-se com um adzhika agudo. Ele irá adicionar um gosto picante ao prato. Os sais e temperos muito para pôr a carne não são necessários: adzhika já salgado e apimentado. Recomenda-se durante o cozimento periodicamente obter frango e regá-lo com gordura, aparecendo em uma assadeira. Você pode adicionar em cima pedaços de pimenta jalapeno.
Ingredientes:
- coxa de frango - 3 peças.
- alho - 1-1,5 dentes;
- maionese - 30-50 g;
- adzhika - 25-30 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
- Maionese, adzhika, alho, especiarias (se necessário) colocar em uma tigela, mexa.
- Por meia hora as pernas de frango em conserva em uma tigela.
- Coloque no forno por uma hora, periodicamente, derramando a carne com gordura.
Coxa de pato com alho
Perna de pato em maionese com alho parece ótimo na mesa festiva. A carne de pato é dura por si só, por isso pode amolecer a marinada da maionese. Antes de cozinhar, a carne deve ser mergulhada por várias horas em água com a adição de vinagre. Os patinhos são bem combinados com frutas cítricas, por isso é recomendado fazer molho de maionese com suco de limão.
Ingredientes:
- coxa de pato - 3 peças.
- alho - 1 dente;
- limão - 0,5 pedaços;
- maionese - 70 g;
- vinagre - 2 colheres de sopa. l.
- mel - 1-1,5 colheres de sopa. l.
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
- Despeje em uma panela em uma panela de 3 litros de água fria. Adicione o vinagre, se desejado orégano, louro e outras especiarias. Deixe por 2-3 horas em um lugar fresco.
- Carne para pegar e secar.
- Prepare o molho de alho, suco de limão, maionese. Mancha a carne de todos os lados.
- Asse na manga por cerca de 60 minutos.
Perna com batatas no forno com maionese
Uma perna inteira com batatas e alho no forno pode ser cozida em uma assadeira ou em papel alumínio. No segundo caso, o prato vai ficar mais quente por mais tempo, e as batatas serão melhor embebidas com suco de carne de frango e sabor de alho. Você pode adicionar uma colher de creme de leite à maionese e ao molho de alho, para que fique mais suave.
Ingredientes:
- coxa de frango - 2 peças.
- batatas - 4-5 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.
- creme azedo - 1 colher de sopa.
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
- Lave a carne e seque-a em um pedaço de pano. Corte em pedaços menores.
- Prepare o molho cremoso de maionese com alho e cubra-os com pedaços de carne de todos os lados.
- Coloque a folha cortada em fatias de batatas, cubra a carne. Coza as batatas e o presunto no forno com maionese por cerca de 45 minutos.