A perna inteira com batatas no forno é um excelente prato independente para um jantar caseiro ou para servir como um segundo quente para uma refeição. A preparação conjunta da carne com verduras dá um resultado excelente - os componentes trocam sucos, aromas e são deliciosamente deliciosos.
Como preparar um cozido com batatas no forno?
Para ter uma perna com batatas assadas no forno, suceda a glória, você deve, em primeiro lugar, seguir as recomendações da receita selecionada. Praticamente cada um deles assume a observância de regras simples:
- Para melhorar as características dos alimentos, o frango é marinado.
- As batatas são limpas, cortadas em fatias ou canecas, temperadas.
- A carne é espalhada no topo ou nas laterais das fatias de batata.
- O prato é assado em uma assadeira aberta, em uma manga ou debaixo de uma folha.
Batatas com presunto no forno na assadeira
Especialmente deliciosas pernas de frango com batatas no forno funcionam em uma assadeira aberta. Com a abordagem certa, a carne mantém todos os sucos dentro, adquirindo uma crosta avermelhada apetitosa do lado de fora. Frango deve necessariamente ser pré-marinado por várias horas em condições de quarto ou durante a noite na geladeira.
Ingredientes:
- perna - 1 kg;
- batatas - 1 kg;
- alho - 4 dentes;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- Manjericão e orégano - 3 pitadas cada;
- caril - 2 pitada;
- óleo - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta.
Preparação
- Frango é servido com sal, pimenta, curry, orégano e manjericão, adicione o alho moído, deixado para a impregnação.
- Descasque as batatas, corte em partes, polvilhe com óleo, sal, polvilhe com uma pitada de manjericão e orégano, misture, espalhe em um molde.
- Acima ou ao longo dos lados, havia um pássaro.
- Asse uma perna inteira com batatas no forno a 200 graus e 50 minutos.
Perna com batatas na manga
É especialmente conveniente preparar uma perna inteira com batatas na manga do forno. Com este desempenho, tanto o forno quanto a panela permanecem limpos, e os ingredientes dentro do acessório de cozinha retêm o máximo de sucos e se revelarão simplesmente surpreendentemente macios. Todo o processo de decorar o prato sem levar em conta o tempo de marinar a carne levará cerca de uma hora.
Ingredientes:
- perna - 4 pcs.
- batatas - 1 kg;
- alho - 2 dentes;
- temperos para aves - a gosto
- maionese ou creme azedo - 100 g;
- óleo - 50 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
- A carne de frango é esfregada com sal, temperos, metade de maionese misturada com alho e deixada para impregnação.
- Purificar, cortar as batatas, misture com uma mistura de maionese e óleo, adicione sal.
- Prepare a perna inteira, assada com batatas, em uma manga 40 minutos.
- Cortar o filme de cima, virar as bordas e dourar os ingredientes por 15 minutos.
Perna com batatas no forno com maionese
Coxa de frango com batatas, assada no forno com maionese, cebola, alho e damascos secos vai agradar com excelente sabor picante, suculência e fragrância incrível. Se desejado, a composição na assadeira pode ser complementada com fatias de tomate, cenoura ou outros vegetais. Para preparar 4 porções de uma refeição completa e deliciosa, levará cerca de uma hora.
Ingredientes:
- perna - 4 pcs.
- batatas - 1 kg;
- alho - 2 dentes;
- cebola - 1 peça;
- damascos secos - 100 g;
- maionese - 200 g;
- Manjericão e ervas provençais - 1 colher de chá cada;
- caril - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta.
Preparação
- Frango cozido com maionese e ervas, adicione alho moído, curry, pimenta, sal, deixe para a noite.
- Descasque batatas, corte em fatias, misture com maionese, cebola cortada, damascos secos esmagados, acrescentando manjericão, ervas.
- Asse uma perna inteira com batatas e maionese no forno por 50 minutos a 200 graus.
Perna com batatas em papel alumínio no forno
Aparas deliciosas com batatas no forno são obtidas em papel alumínio. Os ingredientes são colocados em uma assadeira coberta com uma folha e coberta com uma segunda folha em cima, que é removida 15 minutos antes do processo de cozimento ser concluído. Neste ponto, você pode polvilhar a superfície do prato com queijo moído. Se desejado, o frango com batatas pode ser feito por porção, organizado em seções separadas.
Ingredientes:
- perna - 4 pcs.
- batatas - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 120 g;
- creme azedo - 150 g;
- Ervas italianas - 1 colher de sopa. colher;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta.
Preparação
- A carne é esfregada com sal, pimenta, ervas e mostarda.
- Batatas são limpos, cortados, misturados com creme azedo, ervas, podsalivayut, pimenta.
- Empilhe as pernas de frango com batatas e cebolas entre folhas de papel alumínio e asse por 1 hora a 200 graus.
Caçarola de presunto e batatas no forno
Tendo feito uma perna com cogumelos e batatas no forno na forma de uma caçarola, pode desfrutar de impressões completamente novas do prato que recebeu. A carne para isto é livre de poços, cortada em pedaços pequenos e marinada com a adição das especiarias e temperos desejados. É permitido substituir o creme azedo no recheio com uma porção adicional de creme ou leite.
Ingredientes:
- perna - 4 pcs.
- batatas - 1,5 kg;
- cogumelos - 300 g;
- cebola - 2 peças;
- queijo - 150 g;
- creme azedo - 50 g;
- leite - 300 ml;
- ovos - 3 peças;
- óleo - 50 g;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Frango frito até metade cozido.
- Frite no cogumelo da manteiga cortado com as cebolas.
- Batatas são limpas, cortadas, cozidas por 7 minutos.
- Coloque os ingredientes em um molde em camadas, despeje uma mistura de ovos batidos, creme de leite, leite, temperos.
- Asse o prato por 40 minutos, polvilhando o queijo 10 minutos antes do final do processo.
Leg em panelas com batatas
Surpreenda e aproveite as excelentes características de sabor do assado das pernas e das batatas decoradas em vasos especiais. Todos os componentes são colocados no reservatório com camadas sem tratamento térmico preliminar. Você só precisa cortá-los um pouco, tempere a gosto. A carne é melhor antes de livrar-se dos ossos.
Ingredientes:
- perna de galinha - 2 peças.
- batatas - 800 g;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- queijo - 100 g;
- creme azedo - 60 g;
- �eo - 60 g;
- sal, pimenta, especiarias, caldo.
Preparação
- Carne e legumes temporada, coloque em vasos.
- Coloque em cada pouco creme azedo, manteiga, caldo derramado, de modo que encheu o tanque por 2/3.
- Prepare uma perna com batatas em uma panela no forno por 1 hora, polvilhe com queijo no final.
Perna em kefir em um forno com uma batata
Em seguida, você aprenderá a cozinhar uma perna inteira em um forno com batatas em kefir. Complementar perfeitamente neste caso uma composição de carne e legumes fatias de tomate fresco. A carne é pré-marinada em uma marinada de kefir e, em seguida, juntamente com uma mistura picante, é espalhada sobre as batatas. A quantidade especificada de produtos será suficiente para 4 porções.
Ingredientes:
- perna - 4 pcs.
- batatas - 1 kg;
- tomates - 200 g;
- alho - 5-6 dentes;
- kefir - 400 ml;
- Ervas provençais - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta, manjericão, óleo.
Preparação
- Kefir é misturado com alho, ervas, sal, pimenta.
- Encha a mistura com a carne em uma tigela, deixe por 2 horas.
- Batatas fatiadas, temperadas com sal, manteiga, manjericão, colocadas em forma.
- No topo são carne, fatias de tomate, despeje os restos de marinada.
- Asse uma perna inteira com batatas no forno por 50-60 minutos.
Coxa de pato com batatas no forno
Tendo na geladeira algumas patas de pato, você pode decorar um prato surpreendentemente delicioso e delicioso, acrescentando partes do pássaro com batatas e maçãs. Perfeitamente destaca e revela o sabor do tomilho de pato e noz-moscada, que esfregam a carne por um par de horas antes de assar. Especialmente delicioso prato com batatas jovens.
Ingredientes:
- coxas de pato - 4 peças.
- batatas jovens - 1 kg;
- maçãs - 2 pedaços;
- cebola - 2 peças;
- tomilho e noz-moscada - a gosto;
- sal, pimenta, tempero, óleo.
Preparação
- As partes de aves de capoeira são marinadas em especiarias, temperadas a gosto.
- Batatas e maçãs são polvilhadas com azeite, temperadas, dispostas em forma, cobertas com cebolas e um pássaro.
- Asse perna de pato com maçãs e batatas 1 hora sob papel alumínio e outros 15 minutos sem ele.