Se você não come carne ou apenas gosta de legumes e quer cozinhar algo incomum e delicioso deles, as receitas de bolo de vegetais, só para você. Este prato combina uma variedade de vegetais ao seu gosto, e é preparado sem problemas. Bolo de vegetais é perfeito não só para um jantar em família, mas para uma mesa festiva, como o prato preparado acaba por ser muito bonito e apetitoso.
Bolo de vegetais - receita
Então, vamos dizer-lhe como preparar um bolo de vegetais a partir de um conjunto padrão de produtos, que é usado com mais freqüência. Mas não tenha medo de experimentar e adicionar ou substituir alguns ingredientes a seu critério.
Ingredientes:
- batatas - 150 g;
- cenoura - 150 g;
- pepinos frescos - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- maionese - 400 g;
- queijo duro - 100 g;
- gelatina - 3 colheres de chá;
- água 130 ml;
- sal, pimenta;
- Verduras frescas.
Preparação
Ferva os ovos, cenouras e batatas. Em seguida, rale-os, bem como queijo e pepino, em um ralador. Gelatina encher com água e mexa até que esteja completamente dissolvido e misture com maionese. Agora tome a forma e comece a espalhar seu bolo. Primeira camada - batatas, sal, pimenta e gordura com maionese com gelatina. A próxima camada - cenouras, também, despeje uma mistura de gelatina e maionese. A terceira camada - ovos, eles devem ser salgados, salpicados e também untados com maionese. A última camada - pepinos, adicione sal, pimenta, despeje maionese com gelatina e polvilhe com queijo. Agora coloque o bolo pronto na geladeira por três horas, e quando você conseguir - decore com verduras e trate seus amigos.
Salada «Bolo Vegetal»
Uma das opções para cozinhar um bolo de vegetais é uma salada com o mesmo nome. Sua principal diferença em relação ao bolo real é a falta de gelatina e uma combinação mais incomum de ingredientes.
Ingredientes:
- Beterraba grande - 1 pc.
- 1 cenoura grande;
- batatas - 2-3 partes;
- pepino salgado - 3-4 pedaços;
- maçãs - 3-4 pedaços;
- ovos - 5-6 pedaços;
- ameixas e damascos secos - 1-2 copos;
- verdes.
Preparação
Primeiro, ferva os legumes e os ovos, e os damascos secos com ameixas mergulhem na água. Agora todos os legumes e maçãs ralam, com pepino, necessariamente, espremer o líquido. Nos ovos, separar as proteínas das gemas e também ralar. Damascos secos e ameixas. Agora avance para colocar a salada. A primeira camada - beterraba, em seguida, cenouras, batatas, pepinos, maçãs, esquilos e a última camada - ameixas secas e damascos secos. Agora você precisa derramar a alface com maionese em cima e enviá-lo para a geladeira por 12 horas para que ela absorva.
Antes de colocar a salada sobre a mesa, engraxe a camada superior novamente com maionese, polvilhe com gema ralada e decore com verduras.