Caviar Roe

Para aqueles que gostam de vários boletos de cogumelo , recomendamos fazer um caviar de ovas de cogumelos em casa. Você certamente vai adorar seu sabor tenro impressionante e sabor incrível.

Como fazer ovas de caviar com alho para o inverno - uma receita simples

Para preparar caviar, você não precisa ter a aparência apresentável rozhiki. Chapéus e pernas desgastados e poda de cogumelos também servirão. O principal é que eles são frescos, não estragados e sem buracos de minhoca.

Ingredientes:

• rozhiki - 995 g;
• bulbos de cebola - 290 g;
• dentes de alho - 2-3 pcs;
• endro, salsa (galhos verdes) - a gosto;
• cozido não é sal iodado - a gosto;
• sem cheiro de girassol ou azeite - 40 ml;
• vinagre, maçã ou vinho - 15 ml;
• folha de louro de tamanho médio - 1 pc;
• uma mistura de pimentas de vários tipos (terra) - a gosto.

Preparação

1. Lavamos os ruivos em água corrente fria, lavando cuidadosamente a sujeira, depois abaixamos a massa de cogumelo em um recipiente com água fervente, a gosto, e salgamos até ficar pronto.
2. Preparando os componentes de acompanhamento para cozinhar caviar. Nós limpamos, cubos pequenos e frite até ficarem macios em uma frigideira com óleo sem o cheiro de uma lâmpada, bem como um pequeno triturador descascado dentes de alho e galhos de verduras.
3. Rozhikam cozido dar um dreno completo, em seguida, pule junto com cebola assada através de um moedor de carne ou um soco no liquidificador.
4. Coloque a massa do cogumelo esmagado em um recipiente esmaltado e assopre com calor moderado por trinta minutos.
5. Agora adicione sal a gosto, terra de pimenta (uma mistura de vários tipos), e jogue os verdes e alho previamente preparados.
6. Depois disso, damos o caviar por mais dez minutos e, em seguida, despejamos vinho ou maçã com vinagre, misturamos e embalamos em potes estéreis.
7. Cobrimos o recipiente com tampas escaldadas e após o resfriamento final colocamos para guardar na prateleira do refrigerador.

Receita de ovas de cogumelo de rozhikov fresco com tomates e pimentão para o inverno

Ingredientes:

• rozhiki fresco - 1,2 kg;
• tomates - 295 g;
• pimentão - 220 g;
• bulbos de cebola - 295 g;
• cenouras - 295 g;
• dentes de alho - 3 pcs.
• endro, salsa (galhos verdes) - a gosto;
• cozido não é sal iodado - a gosto;
• sem cheiro de girassol ou azeite - 70 ml;
• vinagre, maçã ou vinho - 20 ml;
• folha de louro de tamanho médio - 1 pc;
• uma mistura de pimentas de vários tipos (terra) - a gosto.

Preparação

1. Incrível delicioso cogumelo ovas de ovas com tomate e doce pimenta búlgara. Para a sua preparação, nós cozinhamos até que esteja preparado na hora em água salgada, lavou completamente o rozhiki fresco.
2. Limpamos e ralamos as cenouras raladas, rasgamos os bulbos descascados e os pimentos doces búlgaros e cortamos tomates frescos descascados.
3. Na panela aquecida com óleo, sem cheiro, em primeiro lugar, espalhe as cebolas, e depois de alguns minutos adicione cenoura e pimenta búlgara. Frite a massa vegetal até a maciez das fatias, junte os tomates e deixe a mistura na frigideira em fogo por mais cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Agora fritar vegetal e rozhiki fervido esmagamos em um liquidificador ou passamos por um moedor de carne, transferimos para um vaso de esmalte e adicionar sal a gosto, e também jogar pimenta do solo (uma mistura de vários tipos).
5. Cozinhe o caviar por meia hora, mexendo ocasionalmente, depois do qual nós introduzimos alho e verduras de pequeno porte limpos e picados, despeje o vinagre, simulamos o caviar por mais cinco minutos e colocamos em um recipiente estéril e seco.
6. Cobrimos depois de arrefecer o recipiente com tampas e colocá-lo para armazenamento na prateleira do compartimento de refrigeração.