Peixe, cozido com abobrinha - um prato incrivelmente saboroso e saudável, que irá decorar não só um jantar todos os dias, mas também uma festa festiva. No prato, arroz cozido ou batatas são bons para isso: fritos, amassados ou assados no forno. Complemente este prato com ervas e quaisquer vegetais frescos.
Peixe na medula vegetal
Ingredientes:
- filé de peixe do mar - 800 g;
- abobrinha - 2 pcs.
- alho - 4 dentes;
- sal, tempero para peixe, pimenta - a gosto;
- farinha - para panificação;
- óleo vegetal;
- caldo de peixe - 150 ml;
- queijo - 50 g;
- ketchup - 5 colheres de sopa. colheres;
- endro e salsa - se desejado;
- folhas de salada - para decoração.
Preparação
Então, para preparar este prato delicioso, primeiro limpamos o peixe, cortamos em pedaços e tiramos todos os ossos. Os filés recebidos salgados ligeiramente, pimentão e acrescentam temperos. Depois colocamos o peixe na farinha e fritamos em óleo vegetal. Agora pegue as abobrinhas, lave-as, corte-as para obter fatias finas e compridas. Cobrimos a panela com óleo vegetal e colocamos as abobrinhas em uma camada.
Depois disso, lubrificamos com óleo e colocamos no marrom por dez minutos no forno. Em seguida, cada fatia de abobrinha é coberta com uma fina camada de ketchup e polvilhada com alho espremido pela imprensa. Além disso, na borda de cada medula vegetal, coloca-se um pedaço de peixe frito e enrola-se firmemente em um rolo. Para garantir que o design não se desenrole, fixamos as bordas da abóbora com um palito ou fósforo.
Depois disso, rolamos os rolos em uma assadeira, cobertos com pergaminho e oleados. Cobertura de zucchini superior com ketchup, despeje a borda da forma de caldo de peixe salgado e polvilhe todo o queijo ralado abundante. Agora mandamos o nosso prato em forno pré-aquecido a 180 graus e esperamos por 30 minutos, antes de servir colocamos o peixe em um tutano vegetal sobre um belo prato plano, colocado com folhas de alface e polvilhe com verduras frescas picadas.
Peixe vermelho em uma abobrinha
Ingredientes:
- abobrinha - 3 peças;
- tomate - 2 pcs.
- peixe vermelho - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- verdes de endro - 1 cacho;
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Corta a minha, cuidadosamente cortada de dois lados e cortada com uma faca afiada ao meio. Em seguida, corte suavemente as paredes a uma distância de cerca de 0,5 cm e corte cuidadosamente todo o núcleo, deixando os barcos originais. Então eles são levemente salgados e vão para a preparação do recheio. Pique a cebola, corte os tomates, despeje a água fervente, retire a pele e corte em cubos. Polpa de abobrinha também picada. Tira de trituração de peixe vermelho.
Agora frite as cebolas em uma frigideira até a transparência, adicione a polpa de courgettes e cozinhe tudo por 3 minutos. Espalhe os tomates e aqueça por mais um minuto, mexendo. No final, adicione peixe vermelho, sal e pimenta. Nós espalhamos o recheio em abobrinha, espalhámo-lo na forma borrada e asse no forno por cerca de 35 minutos, definindo a temperatura em 180 graus.
Peixe, em, um, abobrinha, com, creme azedo
Ingredientes:
- filé de peixe do mar - 600 g;
- abobrinha - 1 peça;
- creme azedo - 150 ml;
- queijo - 50 g;
- tomate - para decoração;
- endro - 1 cacho;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Marrow meu e corte em círculos finos. Rale os peixes do mar com especiarias e deixe por 10 minutos sem perder tempo, misture o creme azedo com endro picado e queijo picado. Em uma folha de cozedura estabelecem círculos da medula vegetal, em cima deles colocamos filetes e acrescentamos o sal a gosto. Cobrimos o peixe com molho de cream cheese e asse em forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus durante cerca de 20 minutos. Após o tempo em que o peixe com abobrinha está pronto, servimos com guarnição e fatias de tomate.