Couve-flor assada no forno com queijo sobre as propriedades de sabor picante supera o alho branco. Inflorescências suculentas delicadas podem se tornar um prato delicioso, além disso, este vegetal é muitas vezes apresentado como um prato independente ready-made.
Como cozinhar couve-flor no forno?
Para obter uma deliciosa couve-flor no forno com queijo, é necessário ter em conta certas características da sua preparação, que são as seguintes:
- Antes de cozinhar o repolho é bem lavado. Existem cabeças contaminadas, que não podem ser lavadas imediatamente sem quebrar a estrutura, por isso são encharcadas em água.
- Antes de cortar o vegetal, você deve remover todas as folhas e cortar todos os lugares corrompidos.
- O repolho deve ser fervido antes de assar, com esta finalidade ponha a cabeça inteira ou inflorescências na água fervente e ferva-os, não excedendo 10 minutos. Para perder o mínimo de elementos úteis durante o cozimento, é necessária uma pequena quantidade de água, que cobrirá ligeiramente o repolho.
- O processo de resfriamento do vegetal deve ocorrer em uma peneira, de modo que todo o líquido extra deixe o repolho.
- O regime de temperatura do forno para tais pratos na maioria das receitas é definido em 180 graus, apenas o tempo de cozimento varia.
Couve-flor no forno
Legumes podem ser assados com vários tipos de ingredientes adicionais: cebola, macarrão, creme azedo, batatas. Uma das opções mais bem sucedidas é a couve-flor com tomates no forno. O queijo pode ser espalhado sobre a superfície da base vegetal para formar uma crosta ou se decompor entre as camadas de repolho.
Ingredientes:
- repolho - 500 g;
- ovos - 3 peças;
- queijo - 100 g;
- leite - 100 ml;
- tomates - 2 pedaços;
- sal.
Preparação
- Ferva o repolho por 5 minutos.
- Coloque os legumes cortados em um molde, rale o queijo.
- Faça uma mistura de leite e ovo, sal, despeje legumes.
- Couve-flor em molho de queijo no forno é cozido por 20 minutos.
Couve-flor em massa no forno
Não pode agradar o repolho colorido na massa de queijo no forno, durante o cozimento o vegetal é coberto com uma crosta crocante deliciosa. O caminho da preparação faz o repolho macio, a vantagem também é a ausência da gordura excessiva. Este efeito é conseguido por imersão do componente principal na mistura de panado.
Ingredientes:
- repolho - 0,5 kg;
- bolachas (para panificação) - 100 g;
- queijo - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- páprica, sal - a gosto.
Preparação
- Em água fervida, despeje pedaços de vegetais e ferva por 5 minutos.
- Misture separadamente especiarias e queijo, ovos.
- Mergulhe a inflorescência de repolho na mistura e depois no empanado.
- Cubra a panela com papel manteiga e organize a inflorescência.
- Couve-flor cozida no forno com queijo é cozido por 15 minutos.
Couve-flor cozido no forno inteiramente
Para surpreender os convidados com extraordinários talentos culinários, você pode criar uma obra-prima culinária como couve-flor com queijo no forno, assada inteiramente. A comida pronta parece muito volumosa, mas é muito bem distribuída em pequenas porções, para que você possa fazer uma apresentação espetacular da comida na mesa festiva.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1 pc;
- folhas de louro - 2 peças.
- mostarda - 1 colher de chá;
- queijo - 1 colher de sopa. l.
- creme azedo - 3 colheres de sopa. l.
- alho - 3 dentes;
- sal.
Preparação
- Cozinhe a cabeça por 5 minutos, jogando uma folha de louro na água.
- Para o molho, misture o ovo, o creme azedo, a mostarda, o sal e o alho.
- Cubra o molho com molho.
- Couve-flor cozida inteiramente no forno com queijo é cozido por meia hora.
Omelete com couve-flor no forno
Extremamente original receita de couve-flor no forno com queijo, feita sob a forma de uma omelete. Este prato no forno é feito um pouco mais do que na panela, mas no final vai muito mais útil e até para as crianças. A omelete é suculenta, incrivelmente macia e derretendo na boca.
Ingredientes:
- repolho - 0,5 kg;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 2 colheres de sopa. l.
- creme - 50 g;
- leite -50 g;
- sal.
Preparação
- Repolho ferver em água fervida com sal.
- Derreta a manteiga e coloque o repolho em cima do creme. Rasgue por 5 minutos.
- Faça uma mistura de leite com ovo, despeje com um vegetal e mantenha no forno até que congele.
Peixe com couve-flor no forno
Para os amantes de frutos do mar, uma receita de couve-flor no forno, na qual o peixe é adicionado, é adequada. O prato pode ser cozido em grande forma ou em vasos, o que torna possível obter certas porções. A peculiaridade e vantagem deste prato é sua maciez e suculência.
Ingredientes:
- peixe - 800 g;
- repolho - 500 g;
- cebola - 500 g;
- cenoura - 2 peças;
- tomate - 1 pedaço;
- leite - 100 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo -100 g;
- sal.
Preparação
- Faça cenoura e cebola assada.
- Ferva o repolho por 10 minutos.
- Coloque as cebolas em uma tigela com cenoura, peixe, assar por 20 minutos.
- Bata os ovos com leite.
- Tire o peixe do forno e espalhe uniformemente a inflorescência do repolho.
- Despeje a massa de ovo e rale o queijo, asse por mais 25 minutos.
Costeletas de couve-flor no forno
Uma ótima opção, quando a recepcionista tem um número limitado de produtos, mas quer fazer um deleite delicioso, são costeletas de couve-flor com queijo. Para tal receita, nenhum componente de carne é necessário, mas como resultado, um alimento original perfumado é obtido, não inferior à versão tradicional.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- ovos - 2 pedaços;
- pão branco - 150 g;
- pão ralado para panificação - 0,5 pacotes.
- sal.
Preparação
- Ferva o repolho por 10 minutos, esmague-o com uma queda.
- Adicione o pão esmagado, ovos.
- Costeletas formadas rolam em pão ralado.
- Coloque as costeletas no forno por 20 minutos, vire e asse por mais 20 minutos.
Torta de couve-flor no forno
Sabor inigualável é caracterizada por couve-flor com cogumelos no forno, feita sob a forma de uma torta. Esta receita irá permitir-lhe diversificar o menu do dia-a-dia e surpreender o seu agregado familiar e convidados com o seu incomum. Como um componente adicional, você pode usar os cogumelos habituais, bem como os cogumelos coletados na floresta.
Ingredientes:
- repolho - 1 pedaço;
- cogumelos - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- queijo ralado - 4 colheres de sopa. l.
- creme - 150 ml;
- sal.
Preparação
- Ferva o repolho por 5 minutos, corte os cogumelos.
- Faça um molho de ovos, queijo e creme.
- Na forma coloque os legumes e despeje-os com uma mistura.
- Asse o bolo por 15 minutos, colocando 200 graus.
Couve-flor com legumes no forno
Extremamente útil é um prato como brócolis e couve-flor no forno, pode ser servido até para crianças pequenas. A combinação desses componentes é muito bem sucedida, eles estão em harmonia uns com os outros. O uso do forno durante a cozedura torna a comida muito saborosa em comparação com o vapor.
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg;
- couve-flor - 0,5 kg;
- queijo - 150 g;
- creme - 500 ml;
- farinha - 1 colher de sopa. l.
- manteiga - 50 g;
- sal.
Preparação
- Ferva o repolho e brócolis por 5 minutos.
- Role os legumes em farinha e frite-os.
- Coloque tudo em forma, adicione o creme e o queijo.
- Esta variação do prato de couve-flor no forno é cozida por meia hora.
Couve-flor com molho béchamel no forno
Um sabor impressionante e aroma requintado tem uma couve - flor com molho béchamel e queijo. Todo mundo sabe que a variante do preenchimento em combinação com este vegetal adquire qualidades de sabor absolutamente novas, que até gourmets de bom gosto irão apreciar. Ao mesmo tempo, preparar um prato é extremamente simples.
Ingredientes:
- repolho - 700 g;
- queijo - 150 g;
- creme - 500 ml;
- farinha - 1 colher de sopa. l.
- manteiga - 1 colher de sopa. l.
- sal.
Preparação
- Ferva o vegetal por 10 minutos, coloque em um molde.
- Despeje a farinha na manteiga derretida e despeje o creme. Ferva e cozinhe até engrossar. No final, adicione o queijo para que derreta.
- Despeje o molho sobre o vegetal e leve ao forno por meia hora.