A pimenta búlgara com vegetais pode ser chamada de bomba vitaminada de alto grau. Cozinhar este prato pode ser um casal, no forno ou braseiro, molho de louro. Suplemento para legumes pode ser garupa ou carne, o que tornará o prato mais satisfatório.
Pimenta búlgara recheada com legumes e arroz
Ingredientes:
- arroz integral - 2 itens;
- Pimenta búlgara - 4 pcs.
- verdes - um monte;
- pimenta - 1 pc;
- milho enlatado - 1/2 st;
- tomates em seu próprio suco - 400 g;
- abobrinha - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Em uma panela misture o arroz com 1 1/2 copos de água ou caldo de legumes . Adicione tomates em seu próprio suco e pimenta picada na mistura. Cozinhe o arroz 12-15 minutos.
Enquanto o arroz está se preparando, vamos pegar pimenta. Pimentos devem ser limpos, puxando o núcleo e enxaguar a cavidade das sementes.
Abobrinha cortada em cubos e frite até metade cozida em óleo vegetal. Misture abobrinha com arroz, adicione milho e verduras, bem como sal e pimenta a gosto. A mistura de arroz resultante é colocada no núcleo oco das pimentas. Pimentão recheado colocado em uma assadeira, oleado, e enviado para um forno pré-aquecido por 200 graus por 30-35 minutos.
Se você quiser fazer pimenta recheada com legumes em um multivark, coloque as pimentas na tigela do dispositivo, coloque um pouco de água e defina o modo "Quenching" por 1 hora.
Receita de pimenta recheada com legumes
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 4 pcs.
- óleo vegetal;
- lentilhas vermelhas - 150 g;
- caldo de legumes - 350 ml;
- Queijo parmesão - 75 g;
- tomates secos - 8 pcs.
- azeitonas - 1 punhado;
- Rukkola - 1 punhado.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Cortamos as pimentas ao meio e removemos o miolo com as sementes. Lubrifique as "xícaras" de pimenta com óleo vegetal e coloque em uma folha coberta com papel alumínio. Asse pimentos por 12-15 minutos.
Enquanto isso, nós fervemos as lentilhas no caldo até que esteja pronto. Lentilhas prontas são misturadas com queijo ralado, azeitonas trituradas e tomates secos ao sol. Para completar, jogue um punhado de rúcula. Recheio pronto colocar em pimentas e polvilhe todas as sobras de queijo para completar. Pimenta recheada com legumes no forno estará pronto em 12-15 minutos passados no forno a 180 graus.
Pimenta recheada com legumes e cogumelos
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 6 peças.
- Arroz integral cozido - 2 itens;
- azeite - 2 colheres de chá;
- cebolas - 1 pc.
- cogumelos - 400 g;
- Queijo feta - 150 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O forno é aquecido até 190 graus. Nós lubrificamos o molde de cozimento com óleo. De pimentas, removemos o núcleo, e o fundo do fruto é ligeiramente cortado para que possa ser facilmente colocado em forma.
Corte as pimentas cortadas em cubos e frite junto com as cebolas até a metade cozida. Em seguida, espalhe os cogumelos picados e espere o excesso de umidade evaporar completamente. Adicione sal a gosto com pimenta. Encha com 2/3 do queijo inteiro e misture bem.
O recheio resultante é colocado em corações vazios de pimentas e nós os organizamos em forma preparada.
By the way, este prato pode ser diversificado ao seu gosto. O arroz pode ser facilmente substituído por lentilhas ou kinoa, aumentar a variedade de vegetais e polvilhar o prato com alcaparras, azeitonas, verduras e queijo de cabra, ou mesmo substituir o queijo por nozes picadas.