Costeletas vêm em uma variedade de maneiras - e frango e peixe e carne de porco e carne. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fazer costeletas suculentas de carne bovina.
Costeletas suculentas de carne - uma receita no forno
Ingredientes:
- leite de vaca - 150 ml;
- cebola crua - 180 g;
- pão ou pão branco - 170 g;
- carne bovina (polpa) - 650 g;
- óleo refinado;
- ovo de galinha grande - 1 pedaço;
- sal.
Preparação
Do pão ou do pão, descascamos as cascas, despejamos a polpa com leite e esprememos o excesso de líquido. Carne com pão é torcida em um moedor de carne. Pique a cebola e bata-a. E depois colocamos no recheio. Nós quebramos o ovo lá, pusemos sal, pimenta e mexemos novamente bem. Formamos pequenas costeletas, as enviamos em uma assadeira ou em um molde e após 45 minutos as costeletas perfumadas estarão prontas. Periodicamente, eles podem ser regados com um suco proeminente.
Costeletas suculentas de carne picada
Ingredientes:
- carne moída - 0,8 kg;
- pão branco sem crosta - 150 g;
- ovos de tamanho médio - 2 peças;
- cebola crua - 180 g;
- sal;
- Pimenta preta.
Preparação
Mergulhe o pão e descasque as cebolas com um liquidificador. Em seguida, adicione esta massa para a carne moída, coloque a pimenta, sal, conduza os ovos e misture. Mãos, umedecidas com água ou oleadas, fazemos costeletas, colocamos em uma assadeira, despejamos 50 ml de água e cozinhamos a uma temperatura moderada por 40-50 minutos.
Costeletas suculentas de carne - receita
Ingredientes:
Para recheio:
- carne picada - 600 g;
- pão - 180 g;
- cebola - 220 g;
- �eo frio - 30 g;
- ovo grande de galinha - 1 pedaço;
- sal;
- pimenta preta em pó.
Para massa:
- ovos de tamanho grande - 2-3 pcs;
- Farinha de trigo.
Preparação
Despeje o pão com leite. Melenko arrancou a cebola. Esprema o pão, acrescente a cebola, a carne picada e misture bem. Adicione o ovo, coloque a pimenta, sal e mexa novamente. Óleo cortado em pedaços pequenos. Para massa, bata os ovos levemente salgados e salpicados. Fazemos almôndegas picadas de carne picada, colocamos um pedacinho de manteiga no centro. Rolamos os tarugos em farelos ou farinha, mergulhá-los na mistura de ovos e enviá-los para uma frigideira com óleo quente. Frite as costeletas quase até estar pronto. O principal é formar uma crosta de um lado e do outro. E, em seguida, despeje água e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Costeletas suculentas de carne bovina e suína
Ingredientes:
- polpa de carne de porco com baixo teor de gordura - 400 g;
- polpa de carne bovina - 700 g;
- ovo de galinha, grande - 1 pc;
- pão de trigo - 180 g;
- creme - 180 ml;
- cebolas - 190 g;
- sal;
- pimenta;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
A carne é torcida, por conveniência, cortando-a primeiro em pedaços pequenos. Da mesma forma, fazemos com pão, embebido em creme e cebola descascada. Nós dirigimos um ovo, colocamos pimenta, sal e misturamos. Nós fazemos costeletas. Nós os movemos. Nós os enviamos para a frigideira e fritamos, e então fervemos em fogo baixo até estarmos prontos sob a tampa.
Costeletas de hambúrguer suculento saboroso - receita
Ingredientes:
- leite de vaca - 100 ml;
- batatas - 100 g;
- pão - 1 fatia;
- 1 ovo de galinha grande;
- cebola - 180 g;
- carne bovina - 700 g;
- alho - 2-3 dentes;
- pimenta preta moída;
- óleo vegetal inodoro;
- sal.
Preparação
Nós enchemos o pão com leite. Em seguida, prepare os ingredientes restantes - minha carne, descasque batatas, alho e cebola. Carne cortada em pedaços, e um pouco de moagem e cebola com batatas. Todos os ingredientes são passados pelo moedor de carne. Em seguida, adicione sal, pimenta, adicione o ovo e misture com cuidado. Fazemos costeletas e fritamos para fazer uma crosta de ambos os lados, e graças a isso dentro eles continuaram suculentos. Em seguida, reduzir o fogo, despeje em 30-40 ml de água e cozinhe os hambúrgueres por mais 5 minutos.
Costeletas suculentas podem ser servidas à mesa com qualquer coisa - mingau de trigo sarraceno frito, macarrão, arroz ou batatas cozidas , assim como legumes frescos ou enlatados, serão perfeitos. Aproveite o seu apetite!