Pela simplicidade do cultivo e pela ausência da necessidade de correr atrás de cogumelos na floresta, o cogumelo-ostra só compete com os cogumelos. E assim, o preço baixo para eles possibilitou a experimentação de cozinheiros profissionais e domésticos. Existem muitas receitas com cogumelos ostra, mas hoje vamos considerar algumas das formas de sua decapagem.
Receita para coelhos decapados por dia
Ingredientes:
- Cogumelo-ostra - 0,5 kg;
- eo vegetal - 50 g;
- vinagre - 20 ml;
- sal - 2 colheres de chá;
- cravinho - 2 gomos;
- louro - 1 pc.
- limão - ½ pcs. ;
- alho - 5 dentículos;
- pimenta - 5 ervilhas;
- cebola - 1 peça;
- água 250 ml.
Preparação
Oyster é bem e completamente enxaguar, é melhor fazê-lo um par de vezes. Em seguida, corte em fatias pequenas. Agora combine todos os ingredientes exceto cogumelos, vinagre, limão e alho e coloque no fogão. Cozinhe cerca de um quarto de hora, cinco minutos, adicione o alho espremido e, por alguns minutos, vinagre e suco de meio limão. Depois de forçar a marinada e enviar cogumelos-ostra para ela, é necessário ferver mais um quarto de hora. Adicione a cebola cortada em meio anel e deixe repousar por cerca de cinco horas. Desta vez é mais do que suficiente para fazer com que você consiga deliciosos cogumelos de ostra em conserva em casa.
Receita de cerejas em conserva para o inverno
Ingredientes:
- Cogumelo-ostra - 1 kg;
- água - 0,5 l;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre 9% - 50 ml;
- eo vegetal - 20 g;
- sementes de endro - ½ colher de chá;
- Laurushka - 2 peças.
- pimenta - 5 ervilhas;
- alho - 5 dentes;
- cravinho - 3 gomos.
Preparação
Lave bem os cogumelos-ostra sob água corrente, desmonte os cogumelos e corte os chapéus das pernas, pois as pernas ficam bem duras, podem ser usadas para fritar e picles apenas os chapéus, mas é para o amante. Grandes chapéus cortados ao meio ou grandes tiras. Aqueles cogumelos que você vai preparar, derramar água fria e adicionar todos os ingredientes, exceto vinagre e óleo, eles precisam ser levados a ferver. Em seguida, adicione o vinagre e cozinhe por meia hora. A espuma emergente deve ser removida, mas com cuidado, sem captar as especiarias da superfície. Ao terminar de cozinhar, tente um picles e adicione mais temperos a gosto, talvez esteja faltando alguma coisa. Em frascos esterilizados, espalhe os cogumelos ostra e despeje a marinada, em seguida, coloque um pouco de óleo nos frascos para cobri-lo com um filme fino e enrole-o. Esta receita de cerejas em conserva em casa é útil para cada hostess.
Receita de conservas de cogumelos em conserva coreanos
Ingredientes:
- cogumelos frescos de ostra - 1 kg;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 6 dentículos;
- cebola - 2 peças;
- sal - 2 colheres de chá;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. colheres;
- pimenta preta - ½ colher de chá;
- pimenta vermelha - ½ colher de chá;
- coentro - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 75 ml;
- vinagre - 70 ml.
Preparação
Cogumelos completamente enxaguar, cortar em fatias de um centímetro de largura e colocar em