Nós oferecemos-lhe uma receita para tortas de batata, que irá ajudá-lo em qualquer situação. Eles são bastante satisfatórios, saborosos, e você pode fazer um recheio absolutamente qualquer, a seu critério e gosto.
Tortas de batata com carne
Ingredientes:
- batatas - 12 peças.
- óleo vegetal;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias ;
- cenouras - 0,5 pcs.
- pão ralado - 5 colheres de sopa. colheres;
- carne de porco picada - 350 g;
- ovo - 1 pedaço;
- bulbo - 1 pc.
Preparação
Carne picada para fritar em óleo, mexendo. Em seguida, adicione a cebola picada, tempere com especiarias e misture. As cenouras são limpas, desfiadas com canudos e jogadas na carne. Frite até ficar pronto e, em seguida, coloque o recheio em uma tigela. As batatas são limpas, cortadas em fatias, colocamos numa panela com água e colocamos no fogo. Depois de ferver, adicione sal a gosto e cozinhe até ficar macio. Então, drenamos a água, a batata esfria um pouco e levamos um ovo cru, espremendo-o em purê de batatas. Agora coloque a farinha e sove a massa. Nós formamos dele bolos chatos de tamanho médio e no meio de cada nós pomos carne picada. Cubra o topo com purê de batatas e forme tortas. Nós os jogamos em migalhas de pão e fritamos em óleo até formar uma crosta.
Tortas de batata com repolho
Ingredientes:
- batatas - 2 kg;
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias;
- farinha - 30 g;
- repolho - 300 g;
- óleo vegetal;
- caldo - 0,5 itens;
- bulbo - 1 peça;
- açúcar - a gosto;
- manteiga.
Preparação
Batatas são cozidas, raladas em um ralador e misturadas com ovo, adicionando um pouco de sal. Repolho e frite levemente em óleo. Adicione a ele um ovo cru e cebola picada, resgatada em óleo. Depois disso, tempere o recheio com especiarias e misture. Despeje um pouco de caldo e deixe ferver por 30 minutos.A massa de batata é dividida em partes, formamos bolos, coloque recheio e fazemos bolos. Pan-los em farinha e frite-os no leo.
Tortas de batata com cogumelos
Ingredientes:
Para o teste:
- batatas - 5 peças.
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo - 50 g.
Para o recheio:
- cogumelos congelados - 700 g;
- bulbo - 2 peças;
- endro fresco - 1 cacho;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Nós fervemos as batatas em um uniforme e depois esfriamos, limpamos e moemos através de um moedor de carne. Adicione as gemas, o queijo ralado e as especiarias. Em seguida, introduza cuidadosamente as claras e misture a massa. Cogumelos são processados, picados e adivinhados por 5 minutos. Em seguida, coloque a cebola picada e frite os legumes até dourar. Colocamos a massa em uma tigela, jogamos endro picado e temperos. A massa de batata é dividida em partes, formamos bolos, colocamos recheio e fazemos tortas. Em uma frigideira, aquecemos o óleo, colocamo-lo com uma costura, frite os bolinhos de batata até ficar pronto e sirva com creme azedo.