Muitas donas de casa acreditam que basta fritar bem a carne e ela será deliciosa e tenra. No entanto, cozinhar carne é uma arte completa que requer habilidade e abordagem especiais. Depois de fritar a carne, perdemos todas as suas propriedades úteis e sabor inicial. Por exemplo, a carne deve ser cozida no forno por mais de uma hora. Vamos considerar com você uma receita interessante e deliciosa para cozinhar carne com queijo assada no forno.
Carne assada com queijo
Ingredientes:
- polpa de carne - 500 g;
- queijo - 150 g;
- cebola - 2 peças.
- maionese - 250 ml;
- folha de louro - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Tomamos a polpa de carne e ferver em água salgada com a adição de folha de louro e pimenta. Depois esfriamos o caldo, tiramos a carne, secamos e cortamos nas mesmas porções. Bata levemente cada pedaço e coloque em uma assadeira untada.
As cebolas são arrancadas das cascas e cortadas em meio anel. Frite em uma frigideira por cerca de 3 minutos. Solim e pimenta a gosto. Então pegamos o queijo, melhor do que as variedades duras, e cortamos fatias iguais. Agora, para cada pedaço de carne, coloque as cebolas fritas, uma fatia de queijo e engraxe o topo com maionese. Colocamos a assadeira no forno, aquecida a 180 ° por 10 minutos antes da formação de uma crosta dourada e avermelhada.
Como acompanhamento para carne, o queijo é adequado para vegetais frescos ou em conserva.
Carne com queijo no creme de leite
Ingredientes:
- polpa de carne - 500 g;
- queijo - 100 g;
- creme azedo - 100 g;
- Sal e especiarias - a gosto.
Preparação
A carne é processada e cortada em pequenos pedaços. Bata bem e frite em uma frigideira aquecida por cerca de 10 minutos. Queijo esfregar em um ralador grande, adicione o creme de leite e misture bem. A forma para assar é oleada, nós estendemos pedaços de carne de boi e vertemos com molho de nata azedo, nós enviamos para o forno durante 15 minutos. Prato muito saboroso e rápido está pronto!