Tradicional para os países asiáticos, algas marinhas (kelp) continua a ser um convidado raro na nossa mesa, e depois de todos os seus méritos são indiscutíveis. Contém um "buquê" único de vitaminas e oligoelementos, e os nutricionistas são aconselhados a usar a couve-mar várias vezes por semana. Laminaria combina perfeitamente quase com qualquer produto - legumes, carne, peixe, cogumelos, queijo - dando suculentas saladas, picante e acuidade agradável.
Salada "Narciso" com couve e milho
Ingredientes:
- mar de repolho (marinado) - 250 g;
- varas de caranguejo - 250 g;
- queijo duro - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- maçã (verde) - 1 peça;
- milho enlatado - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- cebola verde - 1 pc;
- maionese - 200 g;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação:
Com repolho e milho, drene o líquido. Ovos cozidos e uma maçã esfregada em um ralador grande, e varas de caranguejo cortadas em cubos. Misture todos os ingredientes, tempere com maionese e deixe passar o alho, sal, pimenta. Espalhe o escorregador de salada no prato. Polvilhe com queijo ralado por cima. Nós espalhamos a flor do narciso com grãos de milho, o caule e as folhas são feitas a partir das penas de cebola verde. Antes de servir, vamos preparar a salada por algumas horas na geladeira.
Alface folhada: couve mar com ovo
Ingredientes:
- batatas - 4 pcs.
- ovos - 4 peças;
- mar de repolho (enlatado) - 200 g;
- presunto - 200 g;
- maionese - 4 colheres de sopa. colheres;
- salsa - 1 cacho;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação:
As batatas são cozidas em uniformes, limpas e esfregadas em um ralador grande, da mesma forma que fazemos o mesmo com 3 ovos cozidos. Presunto cortado em palhas finas, repolho reclina em uma peneira. A partir da lata pode fazer um anel e colocá-lo em camadas, cada maionese promazyvaya: batatas, repolho, batata, presunto, ovos. Remova cuidadosamente o anel. No topo da salada, decore as fatias dos restantes ovos e verduras.
Salada de caranguejo com couve mar
Ingredientes:
- carne de caranguejo (enlatada) - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- mar de repolho (enlatado) - 200 g;
- Cogumelos frescos - 300 g;
- raiz de aipo - 50 g;
- pepino em conserva - 1 peça;
- endro - 1 cacho;
- maionese - 200 g;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação:
Ferver separadamente cogumelos, aipo e ovos separadamente, deixe esfriar e pique finamente. O pepino é cortado em pequenos cubos, a carne de caranguejo é cortada em tiras. Nós misturamos todos os ingredientes com repolho, sal e pimenta. Vestimos a salada com maionese e colocamos sobre os verdes picadinhos.
Salada de couve mar com lula
Ingredientes:
- Lula - 2 peças
- pepino fresco - 1 pc;
- pimentão - 1 pc;
- mar de repolho (enlatado) - 200 g;
- azeitonas verdes - 1/2 latas;
- limão - 1/2 pcs.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação:
As carcaças de lulas são limpas, fervidas em água salgada e cortadas em tiras finas. Da mesma forma, corte as pimentas e o pepino. Pique as azeitonas. Repolho lavado e jogado para um coador. Todos os ingredientes são misturados, salgados, apimentados, temperados com óleo. Salada terminada polvilhe com suco de limão.
Salada deliciosa de vitamina com couve mar
Ingredientes:
- mar de repolho (seco) - 1/2 pacotes;
- cenoura - 1 peça;
- toranja - 1/3 pcs.
- cebola verde - 1 cacho;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- sementes de gergelim - 1 colher de chá.
Preparação:
Repolho seco é derramado em uma tigela grande e cheio de água - por uma hora deve aumentar em volume três vezes. Mesclar o líquido restante e jogue o repolho em uma panela de água fervente, cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo até ficar macio. Quando cozinhar repolho irá exalar todos os aromas do mar, mas na salada, este cheiro não será sentido.
Cenouras cozidas cortam palhas. Em toranja, retire o filme e divida delicadamente a carne em pedaços pequenos. Pique as cebolas verdes. Nós conectamos tudo com repolho e polvilhe a salada com sementes de gergelim.
Na continuação do tema marinho na cozinha, não se esqueça de experimentar as receitas de salada com mexilhões e salada "Netuno" .