Camarão, à frente da humanidade pela sua aparência, enriqueceu muitos da culinária do mundo. Paella espanhola, tailandesa tom-yam, francês buyabes - pratos com camarão, devido à sua popularidade como um habitante marinho. Fragrâncias suculentas, frescas e fáceis de absorver - estas qualidades permitem-lhe solo entre outras e decorar a sua refeição com a sua presença.
Receitas com camarão
Pratos de camarão são receitas que permitem que você conheça a culinária mundial em casa. Um excelente exemplo é o asiático ou europeu quente.
- Sopa tom-yam - um prato tradicional tailandesa, baseado em quatro ingredientes: caldo, especiarias, frutos do mar e cogumelos.
- Sopa francesa, embebida nos presentes do mar, não parece ser sem um habitante do mar. Tomates desfiados, cebola e alho definham em óleo, após o que são servidos com uma sopa forte de peixe com pedaços de peixe, mexilhões e polvos.
Para criar uma refeição harmoniosa de crustáceos, é importante lembrar com o que os camarões são combinados:
- mexilhões, lulas, polvos, peixes do mar - um bairro apropriado em pratos quentes;
- tomates, ervas frescas, alho e azeite - ingredientes clássicos em aperitivos;
- suco de limão e alguns tomates ralados - uma obra-prima independente do vinho.
Salada do "rei" com camarões
Nossos ancestrais sabiam sobre comida e frutos do mar reverenciados. As mesas dos nobres estavam cheias de comida cara inacessível para os plebeus. Os tempos mudaram e os habitantes do mar ainda estão a favor e determinam o status. A salada "Tsarsky" com camarões e caviar vermelho é um exemplo popular de ingredientes não caros em um prato verdadeiramente real.
Ingredientes:
- camarão - 350 g;
- caviar - 80 g;
- milho - 120 g;
- ovo cozido - 1 pedaço;
- maionese - 80 g.
Preparação
- Misture o ovo esmagado com o resto dos ingredientes da lista.
- Pratos com camarão são perfeitamente combinados com maionese, por isso, muitas vezes atua como um link.
- Coloque a salada em um prato plano com um slide e decore com grãos de caviar.
Espaguete com camarão
A cozinha mediterrânica é famosa pela sua abundância de receitas de presentes do mar. A Itália não foi exceção, pois os melhores pratos com camarões foram preparados por seus mestres temperamentais. A mundialmente famosa massa vai jogar com novos sabores e vai transmitir o humor dos sulistas se for temperado com creme de alto teor calórico para suculência e crustáceos para doces.
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- camarão congelado - 500 g;
- alho - 3 dentes;
- creme gordo - 450 ml;
- vinho branco - 80 ml;
- Tomilho seco - 1/4 colher de chá.
- pimenta preta - pitada;
- azeite - 30 ml;
- Queijo parmesão - 80 g.
Preparação
- Espaguete com camarão em molho cremoso é uma receita em que todos os ingredientes são preparados simultaneamente.
- Ao cozinhar espaguete, adicione o alho ao líquido, adicione ingredientes líquidos e crustáceos preparados.
- Aqueça a mistura por alguns minutos e misture com o espaguete preparado.
- Parmesão picante dá pratos com poliedro de camarão, por isso a sua participação não será supérflua.
Sopa de camarão
Sopa de queijo com camarão é outra invenção culinária que encontrou admiradores não só nos países do Mediterrâneo, mas também nas vastidões da nossa pátria. Como os crustáceos congelados não são incomuns, e a sopa feita de queijo processado é uma realidade soviética, combinando dois produtos, você pode obter uma satisfação satisfatória primeiro.
Ingredientes:
- cenoura - 50 g;
- cebola - 35 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- camarão descascado - 400 g;
- queijo processado - 150 g;
- água - 1,2 l;
- salsa verde - um punhado.
Preparação
- Moer e frite os dois primeiros ingredientes.
- Em água fervente, coloque os alimentos seguindo a lista, adicione os legumes fritos e deixe ferver a sopa por 10 minutos.
- Pratos com camarão são perfeitamente combinados com ervas frescas, por isso a sopa pronta deve ser temperada com salsa.
Risoto com camarão
Arroz, frito em especiarias e cozido no vapor até ficar pronto, é chamado de risoto. Um prato com raízes arábicas, espalhado pelo norte da Itália, entrou para sempre na história da culinária com o nome italiano. Arroz com camarão, cozido desta forma, tornou-se não só uma atração culinária local, mas também uma obra-prima mundial da alta gastronomia.
Ingredientes:
- camarão fresco - 600 g;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- cebola - 50 g;
- vinho branco - 80 ml;
- Parmesão - 60 g;
- Manjericão, salsa, endro - um punhado;
- azeite - 50 ml;
- Arroz Arborio -250 g;
- água - 1,5 litros.
Preparação
- Cabeça e conchas fritar, encher com líquido e ferver o caldo.
- No azeite, moer o alho, cebola picada e arroz.
- Na mistura vegetal despeje o vinho, caldo e, mexendo, evaporar o líquido.
- Crustáceos, parmesão e verduras serão os ingredientes finais do prato com camarões.
Julienne com camarão
É impossível explicar porque o modo francês de cortar verduras e cogumelos no molho azedo tem o mesmo nome - julienne. Com este nome, o lanche quente da era soviética entrou no cardápio. Aos poucos, novos componentes se uniram ao prato tradicional e modernizado. Julienne com camarões e cogumelos é uma das versões atuais de um lanche favorito.
Ingredientes:
- champignons - 450 g;
- cebola - 70 g;
- camarão cozido - 350 g;
- oleo vegetal - 40 ml;
- creme - 400 ml;
- queijo duro - 100 g;
- Pimenta preta - pitada.
Preparação
- Frite os três primeiros ingredientes.
- Despeje a mistura com creme, pimenta e coloque por 5 minutos.
- Espalhe os ingredientes em moldes de vidro, polvilhe com queijo e leve ao forno a 200 graus por um quarto de hora.
Tortinhas com camarão e queijo
Aperitivos com camarão são um convidado frequente não apenas em banquetes festivos e reuniões domésticas, mas também em coquetéis, que substituíram as festas habituais. O evento moderno mudou o tom, e a refeição pesada foi substituída por um lanche em miniatura. A Spicy Basket não só coleciona gostos de todo o mundo, como também exibe tendências da moda.
Ingredientes:
- camarão - 120 g;
- mussarela - 100 g;
- maionese - 45 g;
- um dente de alho;
- tarteletes de areia - 10 peças
Preparação
- Frite o primeiro ingrediente da lista.
- Siga os três primeiros com um liquidificador e coloque-o nas tortinhas.
- Cestas recheadas são decoradas com crustáceos.
Camarão frito com alho - receita
Comida asiática tradicional - camarão frito com alho e molho de soja - é extremamente popular em nossos espaços abertos. Uma noite com uma cerveja em uma boa companhia é uma ocasião ideal para começar a preparar lanches perfumados. Uma tecnologia tão simples e rápida está ao alcance de todos: gourmets sofisticados e cozinheiros novatos.
Ingredientes:
- camarão tigre - 800 g;
- um dente de alho;
- azeite - 50 ml;
- molho de soja - 40 ml;
- suco de limão - 30 ml.
Preparação
- Primeiro ingrediente da lista, descongele, descasque da casca e frite com a adição de alho e molho e por 4 minutos.
- Produto acabado despeje suco de limão.
Pizza com camarão
Comprar frutos do mar, muitas vezes você se pergunta: o que cozinhar com camarão, se você já conhece muitas opções? É hora de experimentar o papel de uma pizzaria e fazer tudo com as próprias mãos, mas ao mesmo tempo consertar a lição sobre a compatibilidade de crustáceos com outros ingredientes e praticar na culinária da base de levedura.
Ingredientes:
- molho de tomate - 55 g;
- tomates - 90 g;
- pimentão - 1 peça;
- mussarela - 100 g;
- azeitonas - 80 g;
- queijo duro - 180 g;
- camarão - 250 g;
- massa de fermento pronto - 300 g.
Preparação
- Abra a massa com o molho e coloque à vontade todos os componentes esmagados da lista.
- Asse pizza a 210 graus por não mais de 10 minutos.