Acredita-se que uma boa dona de casa na casa deve cheirar tortas. Agora vamos contar a receita de hambúrgueres assados com batatas. O mais importante é que cozinhá-los não é difícil. Experimente, você será bem sucedido!
Tortas Assadas com Batatas e Cogumelos
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 1 kg;
- fermento seco de ação rápida - 12 g;
- ovos - 3 peças;
- creme azedo - 400 g;
- açúcar - 70 g;
- azeite - 20 ml;
- leite - 150 ml.
Para o recheio:
- batatas - 900 g;
- champignons - 450 g;
- cebola - 170 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Levedura seca é derramada com leite (cerca de 40 graus) e deixe-os ficarem vivos por cerca de 15 minutos, durante esse tempo, uma tampa de espuma deve se formar. Os ovos batem com açúcar, espalham o creme azedo e misturam. Esta massa é adicionada à panela com levedura. Despeje a farinha. É melhor, que foi peneirada, a massa ficará mais suave. Nós derramamos azeite (se não houver azeite, você pode tomar o óleo de girassol usual) e misture a massa. Como você sabe, a massa sobe bem no calor. Portanto, colocamos o recipiente com a massa em um forno quente. Após o primeiro levantamento, nós o enganamos e o deixamos novamente. E nós mesmos fazemos o enchimento - colocamos as batatas em um saco plástico, fazemos 3 a 5 furos em uma faca e asse 10 minutos em um forno de microondas. Se as batatas forem grandes, o tempo pode aumentar. Agora vamos limpá-lo, esfriar e deixar passar o moedor de carne. Moer cogumelos e cebola e frite. Agora as batatas torcidas e os cogumelos com cebolas estão ligados - o recheio está pronto!
Agora voltando ao teste - arranque um pedaço pequeno, enrole-o na salsicha, que cortamos em vários pedaços e os desenrolamos. Para cada peça em branco colocamos um pouco de recheio, fixamos as bordas e enviamos para a assadeira. Boletos em uma assadeira são autorizados a repousar por cerca de 15 minutos para que as tortas possam subir um pouco. Em seguida, unte-os com um ovo cru e asse as tortas com batatas e cogumelos no forno a 180 ° C. Quando o topo fica vermelho, as tortas estão prontas!
Receita de "tortas assadas com batatas"
Ingredientes:
- a água está morna - 500 ml;
- levedura de ação rápida - 10 g;
- açúcar - 100 g;
- �eo de girassol - 60 ml;
- farinha;
- ovos - 1 pedaço;
- purê de batata;
- sal, especiarias.
Preparação
Levedura é derramada em uma água morna, lá nós derramamos açúcar. Deixe os minutos para 20 a subir. Depois disso, despeje o óleo vegetal e despeje a farinha, amassando a massa. Nós deixamos para caber. Para o recheio, tomamos um purê de batatas, adicionamos temperos e misturamos. Pegue um pedaço de massa, como uma pequena maçã, estique-a um pouco, transformando-a em um bolo achatado. Colocamos o recheio de batata, remendamos as bordas. Na assadeira forrada com papel manteiga, espalhe os hambúrgueres e deixe por 20 minutos para ir. Depois disso, unte-os com um ovo e leve ao forno, aquecido a 180 ° C, por 25 minutos.
Receita de hambúrgueres assados com batatas
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha do trigo de grau mais alto - 3,5 copos;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
- kefir - 500 ml;
- açúcar - 50 g;
- sal - 1 pitada;
- oleo vegetal - 50 ml.
Para o recheio:
- batatas - 500 g;
- cebola - 130 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Para a massa, misture todos os ingredientes e deixe repousar por 15 minutos Para o recheio, cozinhe as batatas e transforme-as em purê de batata. Cebolas são fritas, adicione o purê de batatas, sal, pimenta e misture. Da massa arrancar uma peça, formamos um bolo, colocamos o recheio no centro e protegemos as bordas. Espalhe os hambúrgueres em uma assadeira, cubra com um ovo batido, deixe os hambúrgueres vermelhos e asse a 200 ° C por 30 minutos. Como bolos de levedura, essas tortas são exuberantes e macias.