Shish kebab de koreki - prato deliciosamente perfumado e saboroso, que será do agrado de qualquer gourmet. A carne é incrivelmente suculenta, macia e só derrete na boca. E se você não acredita, então certifique-se, preparando tal prato de acordo com nossas receitas.
Espetos de lombo de porco
Ingredientes:
- lombo de porco - 2 kg;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - a gosto;
- especiarias, ervas secas perfumadas.
Preparação
Então, para fazer um kebab delicioso e suculento de lombo de porco, cortamos a carne através das fibras em pequenos pedaços de cerca de 2 centímetros de espessura. Então, cada peça é cuidadosamente lavada e coberta com um pano limpo. Alho limpo e espremer através da imprensa, e de limão espremido em uma tigela de suco. Em seguida, adicionamos azeite, alho e ervas provençais. Esta marinada dará à nossa carne um sabor único e um sabor divino.
Em seguida, esfregue os bifes com a mistura resultante, adicione-os a uma tigela grande, cubra com uma tampa na parte superior e deixe por 4 horas no frio. De antemão, instalamos uma grelha sobre as brasas e depois tiramos a carne da panela, adicionamos um pouco mais de sal e colocamos na grelha. Frite em ambos os lados, ocasionalmente virando, até o aparecimento de uma crosta. Servimos com legumes frescos, molho e verduras.
Espetos de cordeiro no espeto
Ingredientes:
- costeleta de cordeiro - 1 kg;
- bulbo - 2 peças;
- limão - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
Koreku cuidadosamente cortou a largura do osso em pedaços, sal, pimenta e polvilhe um pouco de suco de limão. As raspas de limão são esfregadas na truta e adicionadas à carne juntamente com a cebola picada. Misturamos tudo com as mãos e colocamos a marinada em um lugar frio, cobrindo-a com uma tampa. Então nós amarramos as peças nos espetos e fritamos o kebab do frango cordeiro sobre as brasas. Servimos o prato quente, decorando-o com ervas, rodelas de limão e salsa de carneiro.
Espetos de bacon no osso
Ingredientes:
- açúcar branco - 1 item;
- molho de soja - 1 item;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 5 dentículos;
- especiarias;
- Lombo de porco com osso - 1 kg.
Preparação
Em uma tigela, bata bem o açúcar com o molho de soja , adicione as cebolas picadas e pressione o alho pela prensa. Em seguida, coloque o lombo de porco na marinada sobre o osso, misture-o, cubra-o com uma tampa e retire a marinada durante toda a noite na geladeira. Abra a grelha de antemão, aqueça a grelha com óleo e espalhe sobre ela carne em conserva. Frite o lombo cerca de 5 minutos de cada lado e sirva o prato na mesa.