Poucos podem recusar um pedaço de torta tenra, perfumada e avermelhada. Mas muitas vezes não é muito desejável mexer com o teste. Para obter uma torta deliciosa sem muito tempo, usamos uma receita alternativa. A variante de tal cozimento é uma torta de geléia no kefir. A massa revela-se leve o suficiente, arejada, é amassada rapidamente e não requer habilidades especiais. Quanto ao recheio, pode ser quase tudo: frutas ou bagas para uma opção doce , carne, peixe, legumes, cogumelos e uma grande variedade de combinações para opções sem açúcar. Em qualquer caso, a receita para uma torta de geleia no kefir é uma ótima opção para assar, especialmente quando não há tempo suficiente.
Opção simples
Uma das opções mais simples - uma torta gelada com comida enlatada de peixe em iogurte. Não é necessário preparar o recheio, o que economizará tempo para cozinhar torta.
Ingredientes:
- kefir teor de gordura de 1% - 0,5 l;
- sal iodado pequeno - 2 pitada;
- ovos de eu classifico - 3 pcs.
- refrigerante alimentar - ¼ colher de chá;
- farinha de trigo branca em / s - 3,5 xícaras;
- carne enlatada "Cavala em óleo" - 2 latas;
- cebola verde - 1 cacho pequeno;
- salsa - 10-12 ramos.
Preparação
Primeiro, prepare uma massa para uma torta de geleia no kefir. É amassada simplesmente como uma massa para panquecas ou panquecas. Você pode usar um mixer, ou você pode chicotear manualmente. Em kefir, despeje o refrigerante, para que ele seja extinto. Enquanto o processo está acontecendo, bata os ovos com sal até escurecer e a aparência de espuma leve. Nós colocamos kefir nessa mistura e gradualmente adicionamos a farinha peneirada (melhor duas vezes, não apenas para remover o lixo, mas também para enriquecê-lo com oxigênio). A massa não deve ser muito líquida. Por muito tempo não é necessário bater, senão a torta será muito derrubada. Para preparar o recheio, jogue os pedaços de cavala em uma peneira, espere o óleo escorrer, amasse levemente com um garfo, acrescente cebolas e verduras picadinhas. Se não houver cebola verde, você pode usar um bulbo de salada branca - também será delicioso. Quando o recheio e a massa estiverem prontos, pegue nosso bolo. Lubrifique a forma do óleo, despeje nele cerca de um terço da massa, colocamos no recheio, em cima do qual distribuímos a massa restante. Você pode polvilhar uma torta de gergelim - será ainda mais saborosa. O bolo é cozido por cerca de 40 minutos no forno e cerca de uma hora no multivark.
Torta de carne
Aqueles que não gostam de peixe ou não comem comida enlatada podem assar uma torta de carne. Como recheio, você pode usar frango cru ou cozido, carne de porco cozida ou defumada, salsichas. Contudo, há uma opção menos tradicional - lhe diremos como preparar uma torta de geleia com a carne picada, no kefir baixo teor de gordura que resulta não tão satisfatório, portanto é melhor acrescentar o creme azedo.
Ingredientes:
- kefir conteúdo de gordura de 2,5% - 1 xícara;
- creme de leite 20% de gordura - 1 copo;
- ovos de eu classifico - 3 pcs.
- cebola salada branca - 1-2 pcs;
- mar salgado grande - 2 pitada;
- pimenta preta moída na hora e perfumada - na ponta de uma colher de chá;
- óleo vegetal inodoro, refinado - 2 colheres de sopa. colheres;
- carne de porco-carne moída de teor de gordura médio - 450-600 g;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher (opcional);
- bicarbonato de sódio - ¼ colher de chá;
- farinha de trigo de alta qualidade - 3 xícaras;
- verdes - 1 pequeno pacote.
Preparação
Vamos começar com o recheio. Nós limpamos e cortamos as cebolas. Você pode cortar o menor possível, você pode cortar em semirings finos. Aqueça o óleo e comece a ferver as cebolas.