No pátio jejum, e todo jejum, por sorte, realmente quer comer panquecas. E parece que não há como escapar da situação: que tipo de massa sem leite ou ovos. Mas você sabia que existem opções de culinária magras onde os ingredientes proibidos são substituídos por outros similares? Como resultado, o prato não é pior, mas talvez melhor. Afinal, as panquecas magras têm algumas vantagens: são menos calóricas e mais leves, por isso são boas para aquelas pessoas que simplesmente cuidam de sua saúde. Oferecemos-lhe várias receitas de panquecas rápidas, entre as quais irá certamente encontrar as suas.
A receita para panquecas magras na água
Ingredientes:
- farinha - 300 g;
- óleo de girassol - 50 ml;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- água fervida - 2 itens;
- refrigerante - beliscar;
- ácido cítrico.
Preparação
Assim, na água morna dissolvemos o açúcar, sal e polvilhe gradualmente farinha peneirada. Em seguida, jogue o limão e amasse com cuidado a massa lisa sem grumos. Depois disso, adicione um pouco de refrigerante, despeje o óleo vegetal, misture bem e reserve enquanto estiver fora. Frigideira aquecida em fogo alto, untar antes de assar com óleo e fritar as panquecas magras na água dos dois lados.
Panquecas quaresmais em água mineral
Ingredientes:
- água mineral - 500 ml;
- farinha - 2 itens;
- Açúcar - 4 colheres de chá.
- sal;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Peneiramos a farinha peneirada com sal e açúcar. Em seguida, despeje em água mineral e óleo. Completamente misture tudo. Frigideira bem, nós lubrificamos com um pouco de óleo, para que a massa não grude na superfície. Depois disso, despeje em pequenas porções, distribua uniformemente e frite os crepes finos sobre a água mineral em ambos os lados.
Panquecas quaresmais em fermento seco
Ingredientes:
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 300 g;
- água - 300 ml;
- fermento seco - 3 g;
- açúcar - 5 colheres de chá;
- sal - beliscar.
Preparação
Peneiramos a farinha em uma tigela funda, colocamos açúcar e colocamos um copo de água morna. Deixamos tudo por 15 minutos, e desta vez estamos preparando o espeto. Para fazer isso, dissolvemos a levedura seca na água restante aquecida, jogamos uma pitada de açúcar e misturamos até que a espuma apareça. Depois disso, despeje a mistura na massa e deixe até que as bolhas apareçam na superfície. Em seguida, adicione um pouco de óleo, sal, mexa e asse panquecas de dois lados em uma frigideira bem aquecida.
Panquecas deliciosas no chá preto
Ingredientes:
- chá preto - 250 ml;
- farinha de trigo - 6 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - beliscar;
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal - beliscar.
Preparação
Como preparar rapidamente panquecas magras? Para fazer isso, faça um chá forte, deixe esfriar, coloque em uma tigela funda e adicione óleo vegetal, sal e açúcar. Misture tudo com a ajuda de um batedor e introduza gradualmente a farinha. Em seguida, jogue o fermento e bata a massa com um batedor para que não se formem pedaços. Frigideira panquecas aquecidas, oleadas e fritas.
Comendo panquecas sem ovos no leite de soja
Ingredientes:
- farinha de trigo - 1 item;
- leite de soja - 0,5 itens;
- água - 0,5;
- margarina - 50 g;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Em uma tigela, misture a farinha e o sal, despeje a margarina derretida, jogue açúcar, mel e despeje o leite e a água morna. Nós apertar o recipiente com o filme de teste e colocá-lo na geladeira por cerca de duas horas. Depois de decorrido o tempo, aqueça a panela, unte-a com manteiga e frite as panquecas de ambos os lados até que esteja pronta.