A maioria de nós é comedora de carne, este produto que comemos diariamente e, claro, todos gostamos de diversidade. Uma carne assada em um forno de folha sempre decorará sua mesa e agradará o estômago porque diferentemente de frito é muito mais útil e na preparação é mais diverso.
Carne assada com legumes no forno em folha
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- batatas - 2 pedaços;
- tomate - 1 pedaço;
- páprica fresca;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 100 g;
- alho - 2 dentes:
- molho de soja - 40 g;
- eo vegetal - 50 g;
- sal;
- cominho (zira) - ¼ tsp;
- coentro em feijões - ¼ colher de chá;
- manjericão seco - ½ colher de chá.
Preparação
Lave e seque a carne, depois corte em pedaços pequenos. Antes de assar, abafaremos a carne um pouco. Para marinar, moer coentro e cominho em um almofariz, o alho pode ser cortado com picador para costeletas em dostochke, coberto com filme de comida. Combine tudo isso em uma tigela, adicione o molho de soja e ¼ colher de chá de manjericão, misture bem, despeje na carne e misture. A carne será marinada enquanto estamos preparando os legumes. Cebolas devem ser cortadas em anéis e marinado, então não se esqueça de enxaguar bem da marinada. Pimenta cortada em fatias pequenas e batatas e tomates em círculos. Em todos os vegetais, mas adicione individualmente 1 ½ colher de chá de manteiga, mexa bem ao mesmo tempo, adicione e polvilhe o tomate com manjericão. Da folha faça dois quadrados grandes, deve caber todos os nossos legumes e carne, óleo com óleo. Agora coloque tomates, pimenta, batatas e carne em uma folha, e cebolas no topo. As bordas da folha levantam-se e fecham-se, você conseguirá sacos. Coloque no forno por 1 hora a uma temperatura de 180 graus. Depois de uma hora, retire os sacos, abra o papel alumínio, polvilhe com queijo ralado e retorne ao forno por 10 minutos.
Carne de peru assada em papel alumínio no forno
Ingredientes:
- peito de peru - 1,5 - 2 kg;
- maionese - 200 g;
- alho - 6 dentes;
- pimenta - 5 g;
- páprica moída - 5 g;
- caril em pó - 20 g.
Preparação
Seque o peru, lave e seque, esprema o alho em uma tigela e adicione todas as outras especiarias lá, misture bem até ficar homogêneo. Raspe a mama com a mistura resultante e deixe marinar por 12 horas. Em seguida, basta envolver o peru em duas camadas de papel alumínio e enviá-lo ao forno por uma hora a uma temperatura de 200 graus. Depois de uma hora, desdobre o papel alumínio e coloque por um quarto de hora para assar para uma bela crosta. Na mesa, sirva, fatie.
Carne de Porco em Folha no Forno
Esta receita lhe dirá como assar carne de porco em um pedaço grande em papel alumínio no forno. De acordo com esta receita, você também pode cozinhar a carne de um porco selvagem.
Ingredientes:
- coxa de porco (coxa) - 4 kg;
- banha de 150 g;
- vinho tinto seco-200 ml;
- alho - 14 dentes
- cenoura - 1 peça;
- folha de louro - 1 peça;
- pimenta moída - 2 colheres de chá;
- ervilhas - 10 ervilhas;
- pimenta perfumada - 10 ervilhas;
- noz-moscada - 1/4 colher de chá colher
- água - 1,5 litros;
- sal.
Preparação
Bem, lave a carne e comece. Para isso, fatie a cenoura, 10 dentes de alho e a gordura congelada. Na carne, faça punções e coloque banha, alho e cenoura. Salo e alho são perfeitamente colocados juntos em um buraco. Depois de rechear a carne, salgue-a com sal e pimenta. Para