O capelim em si é um peixe gordo o suficiente, então você pode cozinhá-lo no forno sem adicionar óleo extra, o que irá reduzir o conteúdo calórico do prato e torná-lo mais dietético. Além disso, esse peixe é muito útil e perfeito para aqueles que se preocupam com uma dieta saudável.
Capelim assado no forno sem azeite - receita
Ingredientes:
- capelim fresco - 650 g;
- farinha de trigo - 90 g;
- sal comum - 10 g;
- pimenta preta moída na hora - 5 g.
Preparação
Se o capelim estiver congelado, deixe descongelar, depois enxágüe bem e seque. Farinha de trigo misturada com uma pitada de sal e pimenta moída na hora, pão na mistura resultante de peixe e coloque-os em uma assadeira, pré-colocando-o com uma folha de pergaminho.
O forno é aquecido a uma temperatura de 195 graus, coloque a panela em um nível médio e asse o peixe por vinte minutos.
Na prontidão, colocamos o peixe em um prato e servimos com batatas cozidas ou assadas, verduras e legumes. Você pode separadamente fazer um molho para este peixe, misturando o creme azedo com ervas picadas de endro e cebola verde e adicionando sal e pimenta a gosto.
Quão saboroso cozinhar capelim em um forno sem óleo - uma receita com cebola e maionese
Ingredientes:
- capelim fresco - 950 g;
- maionese - 190 g;
- lâmpadas médias - 2 peças;
- sal comum - 10 g;
- pimenta preta moída na hora - 5 g.
Preparação
Para preparar o capelim assado por esta receita, o peixe é descongelado, lavado e deixado secar.
Enquanto isso, limpamos e cortamos os semicírculos ou anéis com bulbos de cebola e colocamos a massa de cebola no pergaminho com um pergaminho, formando uma espécie de almofada de cebola. Nele, colocamos o peixe preparado e engraxamos com uma mistura de maionese, sal e pimenta preta moída. Colocamos uma panela com peixe em um forno pré-aquecido a 195 graus e asse por vinte e cinco a trinta minutos.
Antes de servir, você pode temperar o prato com penas de cebola verde e ervas frescas.
Capelim sem óleo no forno - receita com alho
Ingredientes:
- capelim fresco - 950 g;
- alho seco - a gosto;
- sal cozido a gosto.
Preparação
Saboroso e picante assado no forno de capelim é obtido se você temperar com alho seco. Para implementar esta ideia, lave o peixe completamente sob água fria, antes se necessário descongelando-o. Nós damos o peixe para escoar e secar, nós espalhamos isto em uma assadeira coberta com corte de pergaminho ou em uma assadeira com uma camada, esfregue isto com alho de chão, acrescente um pouco sal e ponha isto em um forno aquecido. Tal peixe é preparado vinte e vinte e cinco minutos a um regime de temperatura de 185-195 graus.
Como cozinhar o capelim em um forno com uma batata - receita
Ingredientes:
- capelim fresco - 950 g;
- tubérculos de batata - 950 g;
- grande bulbo - 1 pc.
- temperos para peixe e batatas - a gosto;
- sal comum - 10 g;
- pimenta preta moída na hora - 5 g.
Preparação
Para cozinhar capelim no forno com batatas, os peixes são lavados, eviscerados, livres da cabeça e cauda e
Nós também descascamos tubérculos de batata e uma lâmpada e cortamos legumes com canecas e anéis, respectivamente. Batatas temporada com especiarias para as batatas ou apenas uma mistura de ervas secas italianas e sal, misture e coloque em uma assadeira, adicionando um pouco de caldo ou água para que ele atinja o meio do nível da camada de batata. Espalhamos o peixe por cima, cubra-o com anéis de cebola, cubra o recipiente com uma tampa ou aperte-o com papel alumínio e coloque-o por uma hora no forno aquecido a 220 graus.