Macarrão habitual e espaguete na Itália é chamado macarrão. Prepare com vários molhos - cremoso, tomate, com adição de carne, queijo e até frutos do mar. Aqui é a última opção e vamos parar e dizer-lhe como preparar uma deliciosa massa com frutos do mar.
A receita para massas com frutos do mar
Ingredientes:
- cocktail do mar - 0,5 kg;
- esparguete - 300 g;
- parmesão ralado - 50 g;
- queijo azul - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- alho-porro (talo) - 1 pedaço;
- creme gordo - 200 g;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- pimenta preta moída na hora, sal - a gosto.
Preparação
Nós pegamos os frutos do mar primeiro do freezer e descongelamos na geladeira. Ferva em espaguete com água salgada. Depois disso, eles são jogados de volta para o coador e adicione 1 colher de sopa de azeite. E o óleo restante é aquecido em uma frigideira, colocamos alho, passamos pela prensa e fritamos por cerca de 1 minuto. Em seguida, é jogado fora e o alho-poró (apenas a parte branca) é cortado em anéis finos e também frito. Adicione o creme, leve para ferver, em seguida, adicione mascarpone e parmesão. Todos juntos, cozido até engrossar o molho por cerca de dois minutos.Em seguida, espalhe os frutos do mar na panela e, mexendo, prepare-se 3 minutos. Espalhemos a pasta, aquecemos os minutos 2. Depois disso, a massa do marisco com creme é imediatamente servida à mesa, polvilhada com pedaços de queijo azul.
Macarrão com frutos do mar e cogumelos
Ingredientes:
- espaguete - 250 g;
- camarão - 150 g;
- mexilhões - 150 g;
- champignons - 200 g;
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- tomates - 3 pcs.
- cebola - 1 pc;
- Parmesão - 100 g;
- salsa - 1 cacho;
- azeitonas e azeitonas para decoração;
- sal - a gosto.
Preparação
Primeiro, ferva os frutos do mar: depois de ferver a água, cozinhe por 5-7 minutos. Neste momento, o meu e cortar cogumelos e tomates com fatias finas. Nós moemos a cebola, limpamos o camarão e cortamos em pedaços pequenos. Em uma frigideira, aquecemos o azeite, colocamos frutos do mar nele e fritamos por 1-2 minutos. Em seguida, adicione as cebolas e os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos. Depois disso, ponha os tomates, misture tudo e, sob a tampa fechada, esmagamos cerca de 10 minutos.Enquanto isso, estamos fazendo massa: mergulhamos espaguete na água fervente com sal. Quando estiverem prontos, coloque-os imediatamente em placas. Minha salsa, seca, finamente picada e despejada em uma frigideira para frutos do mar e cogumelos. Cubra a tampa e cozinhe por mais 1-2 minutos. Spaghetti é polvilhado com queijo parmesão ralado e coberto com molho. Macarrão com frutos do mar, cogumelos e tomates é decorado com palitos de salsa, azeitonas e azeitonas.
Você pode melhorar ligeiramente esta receita e adicionar no molho mais 100 ml de creme. Nós garantimos-lhe, massas com frutos do mar e creme com a adição de tomate também acaba delicioso.
Uma receita de massa com frutos do mar em um multivark
Macarrão italiano com frutos do mar também pode ser preparado em uma multivariada.
Ingredientes:
- espaguete - 250 g;
- camarão - 200 g;
- mexilhões - 100 g;
- pasta de tomate - 40 g;
- alho - 4 dentes;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 l;
- sal - a gosto.
Preparação
A preparação da massa com frutos do mar começa com o fato de que primeiro fervemos o espaguete em uma grande quantidade de água salgada e, enquanto estiverem cozidos, vamos preparar o molho. Colocamos azeite no copo do multivarka, ligamos o programa "Assar" e ajustamos o tempo de cozimento para 20 minutos. No óleo nós espalhamos o alho picado,
Nós lhe dissemos algumas receitas, como preparar massa com frutos do mar. Escolha o que você gostou e cozinhe mais rápido! Seus entes queridos ficarão encantados!