O espaguete é amado não só na Itália. Como outras massas, o espaguete é a base de uma variedade de pratos diferentes. Spaghetti é harmoniosamente combinado com carne picada de qualquer carne - é um prato simples e satisfatório. No entanto, macarrão (isto é, macarrão) + carne picada - é muito fácil. Não, você pode, claro, cozinhar macarrão na Marinha. Mas para espaguete em italiano com carne picada, você só precisa de um pouco de molho.
Como cozinhar espaguete com carne picada?
Ingredientes:
- Espaguete de trigo duro - 250 g (meias-embalagens);
- carne picada (carne de porco, por exemplo) - 250 g;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 pc;
- verdes ( manjericão , alecrim, salsa) - a gosto;
- queijo (idealmente parmesão) - 150 g.
Preparação
A receita para cozinhar espaguete com carne picada não pode ser chamada de difícil. Primeiro vamos descascar as cebolas e cortá-las bem. Vamos aquecer a frigideira e derramar um pouco de azeite, vamos guardar as cebolas até a cor mudar. Adicione a carne picada e frite-a, mexendo ativamente a espátula. O recheio é frito rápido - a cor deixou de ser rosa, então está pronto. Um pouco de pimenta. Cubra a tampa e desligue o fogo.
Agora colocamos uma panela de água no fogo e, enquanto ferve, preparamos o molho.
Molho para esparguete com carne picada
Ingredientes:
- tomates - 2-3 pcs. (ou 2 colheres de sopa de pasta de tomate);
- alho - 2 dentes;
- páprica terra doce - ½ colher de chá;
- pimenta preta em pó;
- sal.
Preparação
Tomates moer o liquidificador (descascado), adicione o alho picado e os ingredientes restantes do molho.
Agora espaguete.
A água na panela fervida? Vamos cozinhar aldente de espaguete (isto significa que se o pacote disser "cozinhe 5-15 minutos", então você deveria cozinhar não mais que 8 minutos). Esparguete acabado é jogado em uma peneira e não lavado (isso é desnecessário) .Estamos as placas na forma de um ninho, coloque carne picada por cima, polvilhe com queijo ralado e ervas picadas. Derramamos o molho e servimos com azeitonas e vinho de mesa leve, vermelho ou rosa.
Outro prato de espaguete e carne picada
Ingredientes:
- Espaguete de trigo duro - 250 gramas (meias-embalagens);
- frango picado - 250 g;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 pc;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- verdes (manjericão, salsa, alecrim) - para 5-6 ramos;
- queijo duro - 150 g;
- pimenta preta em pó;
Para o molho
- mostarda - 1h. colher;
- vinagre de vinho balsâmico light - 2 colheres de chá.
- azeite de oliva 1-2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2-3 dentes;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal.
Preparação
Nós passamos em uma frigideira em azeite de cebola picadinha. Adicione o pimentão, cortado em tiras curtas. Frite os minutos 4 e coloque o recheio. Frite todos juntos, mexendo com uma pá. Tempere com pimenta.
Cozinhe o espaguete aldente e descarte-o em uma peneira. Nós colocamos nas chapas um escorregador, fazemos uma depressão no centro. Colocamos cebolas e mistura de pimenta e carne de cima. Polvilhe com queijo ralado e ervas picadas. Misture os ingredientes do molho, adicione o alho espremido. Nós servimos separadamente. Você pode adicionar azeitonas a este prato. O vinho é melhor escolher uma sala de jantar rosa ou branca. A preparação de espaguete com frango é um processo bastante simples e rápido.
Delicioso espaguete com carne picada de peixe
Ingredientes:
- espaguete - 250 g;
- fatias de salmão sem ossos (muitas vezes à venda) - 250 g;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- Alho-porro - 1 caule;
- azeitonas sem caroço verdes - 20 pcs.
- creme de leite natural - 30 ml;
- alho - 2 dentes;
- verdes (manjericão, salsa, alecrim) - a gosto;
- queijo duro - 150 g;
- pimenta vermelha picante - 1tryuchok.
Vamos mover o peixe no moedor de carne.
Você também pode tentar fazer espaguete com legumes , é muito simples e saboroso.