O curry indiano agudo pode ou não ser do gosto de todos os consumidores na vastidão de nossa terra natal, e tudo isso porque as especiarias ajudam a manter os alimentos longe do calor por mais tempo, o que se torna completamente irrelevante em nosso clima. No entanto, este prato deve certamente tentar e começar, talvez, vale a pena com um caril de frango com abacaxi.
Caril de frango com abacaxi
Ingredientes:
- filé de frango - 2 peças;
- leite de coco - 1 item;
- um pequeno abacaxi - 1 pedaço;
- caril - 1 colher de sopa. colher;
- mel - 1/4 itens;
- açúcar mascavo - 1/4;
- alho - 4 dentes;
- pimenta vermelha - a gosto;
- salsa;
- cebolas - 1 pc.
Preparação
Em uma tigela, misture as fatias de abacaxi fresco, mel, açúcar, um pouco de suco de abacaxi , curry, pimenta e alho colado através da imprensa. Nós misturamos tudo e aquecemos em fogo médio. Assim que a mistura ferve, o fogo deve ser abaixado e deixe misturar por 10 minutos, mexendo sempre. Leite derramou em uma tigela funda e pôs galinha nela.
Em uma frigideira, aquecemos o azeite e fritamos a cebola picada até ficar transparente. Uma vez que a cebola esteja pronta, acrescente a ela frango e frite até dourar. Pedaços de frango são amarrados em espetos e devolvidos à panela. Despeje o frango com glacê de abacaxi. Deixe o frango por 10 minutos em uma frigideira, de modo que a cobertura fique levemente fervida e, em seguida, espalhemos em pratos e sirvamos à mesa.
Tal frango pode ser servido com uma guarnição de arroz, ou masha, ou usado para fazer uma salada com frango e abacaxi.
Receita deliciosa de caril de frango com abacaxi
Ingredientes:
- Frango - 1 carcaça;
- óleo vegetal;
- cebolas - 1 pc.
- gengibre fresco - a gosto;
- pasta de curry - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite de coco - 400 ml;
- molho de peixe - 3 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- suco de 1 limão;
- Abacaxi enlatado - 2/3 frascos.
Preparação
Nós oferecemos mais uma opção, como cozinhar frango ao curry com
Em uma frigideira, aquecemos o óleo e fritamos a cebola picada até ficar transparente. Uma vez que a cebola esteja pronta, acrescente pasta de curry, abacaxi e leite de coco. Assim que o leite estiver aquecido, deixe o molho por 3-4 minutos, junte o frango e misture. Siga o frango que adicionamos, molho de soja e peixe. Extinguimos todos os 15-20 minutos em fogo baixo. Sabor o prato aromático antes de servir com suco de limão, misture e sirva com arroz cozido.