O esparguete com legumes é um prato rico o suficiente, rico em substâncias úteis, e é facilmente absorvido pelo corpo, por isso é perfeito não só para o almoço ou jantar, mas também para o pequeno almoço. Para a mesma receita, é fácil fazer espaguete com legumes e carne - apenas adicionando qualquer proteína que você quiser.
Como cozinhar espaguete com legumes?
Ingredientes:
- espaguete pronto - 200 g;
- berinjela - 1 fruta média;
- Feijões congelados - 1 copo;
- preservado em seu próprio suco, tomates (descascados) - 1 pote;
- alho;
- azeite de oliva.
- sal, especiarias.
Espaguete com legumes é uma receita nacional, por isso pode ser variado. O alho e as especiarias são escolhidos a gosto, mas é desejável adicionar manjerona e manjericão - temperos italianos tradicionais.
Preparação
Colocamos a água no fogo para cozinhar espaguete, e neste momento preparamos os legumes. Feijão deve ser descongelado, berinjela cortada em tiras, tomates - cubos, moer alho. Vamos tentar fazer tudo de forma síncrona: enviamos espaguete para preparar, neste momento começamos a fritar a berinjela em óleo, depois de alguns minutos vamos adicionar grãos a eles. Quando estiver coberto com uma crosta leve, acrescente o tomate, o alho, o sal e as especiarias à frigideira e cozinhe até estar pronto.
Se você quiser fazer espaguete com carne picada e legumes, então o primeiro é colocado na frigideira, e depois todo o resto. Para o recheio é perfeito pimenta búlgara, por isso também pode ser usado nesta receita. Para fazer espaguete com frango e legumes, o frango pode ser simplesmente frito ou separado, ou, como se fosse recheio, adicionar aos legumes - a sua escolha. Os legumes devem virar um molho, e se não houver suco suficiente no tomate, basta colocar um pouco de água na frigideira. Quando tudo estiver pronto, coloque em um prato de espaguete, regue-os com molho de vegetais e decore com verduras.
Chegou a hora da mesa!