Khachapuri com queijo cottage e queijo acabam por ser ideal tanto no forno em uma assadeira e em uma frigideira. E queijo cottage pode estar presente como parte do teste e agir como um componente do recheio. Entre as receitas propostas, você encontrará qualquer um dos pratos. E para aqueles que evitam confusão com a massa, oferecemos uma receita para itens deliciosamente deliciosos com queijo cottage e queijo lavash.
Como cozinhar khachapuri ruddy com queijo cottage e queijo no forno - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha peneirada - 245 g;
- queijo cottage - 205 g;
- óleo camponês cremoso - 105 g;
- um ovo de escolha - 1 pedaço;
- refrigerante hidratado - 5 g;
- sal grosso - beliscar;
Para o recheio:
- Queijo Suluguni - 180 g;
- coalhada grainy grainy - 120 g;
- maionese ou creme azedo espesso - 90-120 g;
- dentes de alho - 2-3 pcs;
- um ovo de escolha - 1 pedaço;
- Verduras frescas - a gosto.
Preparação
Massa para khachapuri vamos cozinhar com a adição de queijo cottage. Deve ser tomado com uma alta porcentagem de gordura e, de preferência, em casa. Nós moer o produto através de uma peneira ou punção com um liquidificador, adicione o ovo selecionado, sal, vinagre extinguido com bicarbonato de sódio de mesa, adicione o óleo macio e peneire a farinha. Amassamos com cuidado a massa para que ela fique bem nas mãos e se torne homogênea.
O recheio de khachapuri com queijo e queijo cottage é preparado da seguinte forma. Trituramos o queijo suluguni através de um ralador médio ou grande, espremamos os dentes de alho através da prensa às lascas de queijo, adicionamos queijo cottage granulado por uma peneira ou com a ajuda de um liquidificador, colocamos o ovo, adicionamos ervas frescas frescas e adicionamos maionese ou creme azedo. Nós cuidadosamente misturamos tudo.
Nós dividimos a massa em duas partes iguais e ambas saem. Transferimos um deles com um rolo para uma assadeira oleada, distribuímos o recheio de queijo por cima, cobrimos a composição com uma segunda camada, fechamos e rasgamos as bordas e enviamos para um forno quente. Após quarenta minutos de permanência a uma temperatura de 190 graus, o khachapuri ficará marrom e estará pronto.
Khachapuri de pão pita com queijo e queijo
Ingredientes:
- Pão pita armênio de tamanho grande - 2 peças.
- coalhada gorda - 260 g;
- kefir - 260 ml;
- queijo de salsicha (melhor fumado) - 210 g;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- manteiga - 10 g;
- Sal e pimenta preta terra - a gosto.
Preparação
Um lavash é dividido em fatias arbitrárias e embebido em uma mistura de ovos e iogurte, salgado a gosto e temperado com pimenta. Ralaremos o queijo de salsicha no ralador, misturamos as lascas com o queijo cottage, passamos pela peneira, adicionamos sal e pimenta ao recheio. Agora ponha o segundo lavash com uma borda em uma forma oleosa e alternadamente ponha camadas de queijo de coalho enchendo com queijo e encharcado em kefir e fatias de ovo do segundo lavash. Nós cobrimos o produto com a segunda borda livre de todo o pão pita, khachapuri preguiçoso graxa com os restos de ovos e iogurte e enviá-lo para assar em forno aquecido por 185 graus por meia hora.
Khachapuri com queijo cottage e queijo em uma frigideira - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha peneirada - 315 g;
- iogurte natural - 195 g;
- refrigerante hidratado - 5 g;
- sal grosso - beliscar;
Para o recheio:
- queijo de variedades duras - 220 g;
- salsicha de queijo - 120 g;
- queijo cottage - 120 g;
- pimenta moída na hora e ervas frescas - a gosto;
- óleo para fritar.
Preparação
Misture na tigela todos os ingredientes para a massa e misture bem. A comutação resultante é deixada sob a toalha por cerca de vinte minutos e, enquanto isso, começamos a encher. Nós moemos o queijo duro e salsicha e misturamos as raspas com o queijo cottage,
Separe a massa de farinha por oito porções e enrole cada uma para obter aproximadamente os mesmos bolos planos não muito finos, coloque quatro deles recheados de queijo cottage e queijo, cubra com os bolos restantes e remende as bordas. Nós rolamos cuidadosamente cada pedaço com um rolo e o colocamos em uma assadeira aquecida levemente untada para assar, escurecendo-os em ambos os lados em um fogo ligeiramente abaixo do meio sob a tampa por três minutos cada.