Azu em tártaro com pepinos em conserva trará muita variedade para o menu diário chato, preenchê-lo com novas cores de sabor. O prato vai transformar qualquer enfeite de cereais, batata ou massa ou pode ser servido sozinho juntamente com pão fresco.
Como cozinhar azu com pepinos em conserva?
A receita para aza em tártaro com pepinos salgados é simples e não requer habilidades profissionais especiais do cozinheiro. Algumas dicas corretas e proporções de componentes ajudarão a lidar com a tarefa, mesmo para um iniciante na cozinha.
- Para preparar o prato, você pode usar tradicionalmente carneiro, carne de boi, carne de cavalo ou levar carne de porco, frango, cortar o produto em cubos ou cubos.
- Em vez de pepinos salgados, não é aconselhável usar pepinos em conserva ou aqueles que são salgados com muitas especiarias. Frutas antes de adicionar ao prato retalhar com canudos, cubos.
- A carne é frita para saturação do paladar, e depois é frito com tomate, pepino, outros vegetais e temperos.
- Especialmente popular é azu com pepinos em conserva e batatas, que é frito separadamente e adicionado por 10-15 minutos antes do final do cozimento.
Receita de Carne com Pepino Salgado
Entre as numerosas versões da preparação do prato é em honra especial aza em Tatar com pepinos salgados e carne bovina. Em vez de pasta de tomate, você pode usar tomates frescos ralados, suco de tomate, molho, ketchup, adicionar ingredientes ao grau desejado de saturação e diluir com água até a densidade desejada.
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- pepinos em conserva - 2-3 pcs;
- cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate e farinha - 1 colher de sopa. colher;
- adzhika aguda - 1-2 colher de chá.
- óleo - 40 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
- Frite em óleo de carne até ficar vermelho.
- Adicione a cebola, coloque o pepino.
- Misture a pasta com farinha e um copo de água, adicione o adjika, despeje a mistura na panela.
- Tempere aze de carne com pepinos em conserva, coloque-o sob a tampa para a maciez da carne, adicionando alho no final.
Receita de azu de porco com pepinos em conserva
Azu de porco com pepino em conserva é preparado com a adição de cenouras e batatas, muitas vezes. O prato revela-se auto-suficiente, nutritivo e satisfatório. Pode ser servido no segundo jantar ou jantar. A carne de qualquer parte da carcaça serve para a receita: a carne da escápula, as costas, o pescoço ou até mesmo a costela.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- batatas - 1 kg;
- Pepinos em conserva - 3 peças.
- cebolas e cenouras - 2 pcs.
- alho - 3 dentes;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- verdes - 1 cacho;
- óleo - 100 ml;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Frite a carne.
- Adicione as cebolas, cenouras e depois de 10 minutos pepinos, macarrão, um pouco de água, guisado até ingredientes moles.
- Separadamente, frite as batatas até ficar pronto, mude para a carne, adicionando alho, verduras, temperos.
- Ensopado aza em tártaro de porco com pepinos em conserva por 10 minutos.
Azu de frango com pepinos em conserva
Se você precisa obter um prato rápido para o depósito para o jantar, uma receita de frango e pepino salgado para frango é a melhor escolha. Filé de frango rapidamente se torna macio e harmoniosamente se encaixa na paleta de vegetais em geral. Um sabor mais delicado será com tomates em seu suco em vez de pasta de tomate.
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- batatas - 1 kg;
- pepinos em conserva - 2-3 pcs;
- cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- água 100 ml;
- óleo - 100 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
- Frite separadamente batatas, cebolas e frango.
- Combine os ingredientes, adicione os pepinos, a pasta diluída com água.
- Tempere o aza em Tatar com frango e pepino em conserva a gosto, adicione o alho e podado por 10-15 minutos.
Azu sem batatas com pepino em conserva
Sopa de carne com pepino em conserva é uma excelente adição nutritiva e deliciosa para guarnições. Se desejado, a composição lacónica do prato pode ser suplementada com cenouras, caules ou raiz de aipo, pimentão búlgaro, pimenta. O ingrediente básico pode ser carne de vaca, porco, frango ou cordeiro.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- Pepinos em conserva - 3 peças.
- cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- molho de tomate - 250 ml;
- óleo - 40 ml;
- sal, pimenta, lúpulo-suneli.
Preparação
- Fatie a carne e frite em óleo.
- Adicione a cebola, frite 10 minutos.
- Despeje todo o molho, acrescente o alho, temperos e temperos, azure em tártaro com pepinos em conserva para a maciez da carne.
Receita de azu de peru com pepinos em conserva
Versão dietética e de baixa caloria de um prato picante pode ser obtida usando filé de peru como base de carne. As batatas são tradicionalmente fritas em óleo em uma panela antes de serem adicionadas à panela, assadas em uma assadeira untada com óleo no forno ou cozidas em alta potência em um microondas até ficarem macias.
Ingredientes:
- filé de peru - 500 g;
- batatas - 1 kg;
- pepino salgado - 150 g;
- cebola - 1-2 peças;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- água 100 ml;
- óleo - 100 ml;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Separadamente, frite na Turquia, batatas, cebolas com tomate e picles.
- Combine os ingredientes em um recipiente comum, adicione o alho, um pouco de água, sal e especiarias.
- Ensopado azu de peru com pepinos em conserva sob a tampa por mais 15 minutos, acrescentando verdes no final dos anseios.
Azu de carne de carneiro com pepinos em conserva
A receita do azu de carne de carneiro com pepino em conserva é um dos clássicos. É preferível usar a carne de um animal jovem, sem um odor específico distinto. O tempero mais adequado, neste caso, é uma mistura de lúpulo-suneli ou auto-selecionada, variada com coentro, pimenta moída.
Ingredientes:
- cordeiro - 500 g;
- batatas - 1 kg;
- pepinos em conserva - 250 g;
- cebola - 3 peças;
- alho - 4 dentes;
- tomates em seu suco - 400 g;
- manteiga e óleo vegetal - 50 g;
- lúpulo-suneli - 1 colher de sopa. uma colherada
- sal, pimenta, coentro.
Preparação
- Frite o cordeiro com cebolas na manteiga, e pepinos e batatas no vegetal.
- Combine os produtos em uma panela, exceto batatas, adicione os tomates junto com o suco.
- Lay alho, coentro, temperos, cozido o prato por 1,5 horas, acrescentando 15 minutos antes do final de cozinhar batatas.
Azu com cogumelos e pepinos em conserva
A receita de um clássico azu com pepino em conserva pode variar com a adição de cogumelos: floresta, cogumelos ou cogumelos ostra. Você pode preparar o prato com a adição de batatas fritas, ou sem ele, se você precisar de uma adição substancial para qualquer prato para o jantar ou para o jantar. O sabor picante correto do prato irá adicionar uma mistura de especiarias georgianas ou abkhaz.
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- cogumelos - 300 g;
- pepino salgado - 350 g;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 50 g;
- tempero - 1 colher de sopa. uma colherada
- sal, pimenta.
Preparação
- Frite separadamente na carne de óleo e cebola com cenouras.
- Frite até que a umidade evapore o fungo, adicione pepinos, cole e deixe por alguns minutos.
- Combine duas batatas fritas e carne em uma panela, adicione um pouco de água, coloque temperos e alho.
- Ensopado azu com pepinos em conserva sob a tampa até que as fatias de carne estejam macias.
Azu com costelas e pepinos em conserva
A carne nas costelas é famosa por seu sabor adocicado e suculento e é usada para cozinhar uma grande variedade de obras culinárias. O azu não é excepção e pode ser preparado a partir de cortes em fatias de fatias de carne de porco ou costeletas de vaca, graças às quais é possível, como resultado, ser especialmente rico e saboroso.
Ingredientes:
- costelas - 500 g;
- batatas - 1 kg;
- pepinos em conserva - 250 g;
- cebola - 2 peças;
- aipo - 1 caule;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo - 100 ml;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Costelas são cortadas e fritas em óleo.
- Separadamente, as cebolas são salgadas, aipo, pepino e tomate são adicionados, permitidos por alguns minutos.
- Transfira o filé para as costelas, adicione um copo de água fervente, tempere o prato.
- Azu fino com batatas e pepinos em conserva até as costelas ficarem macias.
Azu de coelho com pepino em conserva
De versões não tradicionais de pratos de cozinha pode-se notar uma receita para um delicioso azu com pepinos em conserva de um coelho. As propriedades dietéticas da carne têm um efeito benéfico no valor nutricional do alimento, que pode ser ainda mais útil se excluirmos a fritura preliminar dos ingredientes.
Ingredientes:
- carne de coelho - 700 g;
- pepinos em conserva - 250 g;
- cebola - 3 peças;
- cenoura - 1 peça;
- alecrim - 1 ramo;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 200 ml;
- vinho - 100 ml;
- óleo - 40 ml;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- A carne de coelho é frita em óleo.
- Adicione as cebolas salgadas com cenouras, pepinos, coloque o vinho.
- Após 3-5 minutos, coloque a pasta, adicione o caldo, alecrim, alho, temperos.
- Cubra o recipiente com uma tampa e lave o conteúdo até que a carne esteja macia.
Azu com pepinos em conserva no multivariado
Azu com carne e pepino em conserva sem zatey é preparado com a ajuda de um dispositivo multi-cook. Na verdade, adaptar-se às capacidades do dispositivo você pode absolutamente qualquer receita, usando diferentes tipos de carne, adicionando cogumelos, batatas crus ou pré-fritos, todos os tipos de vegetais e aditivos suculentos.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- batatas - 1 kg;
- pepinos em conserva - 200 g;
- cebola - 2 peças;
- alho - 2-3 dentes;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo - 100 ml;
- sal, pimenta, temperos.
Preparação
- Frite as batatas em manteiga sobre as batatas "Cozimento", coloque-as em uma tigela.
- Adicione o óleo para a tigela, coloque a carne, frite até corar.
- Adicione as cebolas, pepinos, massa, caldo ou água, tempere com massa, adicione o alho.
- Troque o dispositivo para "Quenching" e continue cozinhando por 1,5 horas.