Sopa de cebola francesa é um clássico da culinária nacional da França e ao longo do tempo está se tornando mais popular entre os consumidores de todo o mundo. Isso se deve ao sabor surpreendentemente rico e refinado de alimentos quentes e originais e à tecnologia de cozimento relativamente simples.
Como preparar sopa de cebola?
Cozinhe qualquer sopa francesa de um arco qualquer um pode. Para fazer isso, você precisará de produtos simples e sempre disponíveis, algum tempo livre, as receitas certas e as recomendações certas para a execução da tecnologia.
- Os bulbos da sopa são limpos, cortados ao meio e depois picados com lóbulos.
- Cebola fatiada é cozido por pelo menos meia hora na manteiga até um tom creme.
- Suplemento passerovku base líquida e temperos, cozinhe para a densidade desejada.
- Sopa de cebola francesa com croutons e queijo é servida.
Sopa de cebola clássica
Para preparar uma verdadeira sopa de cebola francesa, cuja receita clássica será descrita abaixo, é necessário garantir a presença de bulbos de cebola de variedades doces. Parte do produto pode ser substituído por alho-poró. Ao usar um vegetal clássico, é complementado com uma pitada de açúcar no final do molho.
Ingredientes:
- cebola - 1 kg;
- manteiga - 4 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 1 l;
- tomilho - 5-6 ramos;
- queijo - 100 g;
- sal, pimenta, baguete.
Preparação
- As cebolas são colocadas em um recipiente com manteiga, fritar 3-5 minutos em fogo alto, em seguida, reduzir o calor e atormentar antes da caramelização de fatias de cebola.
- Coloque o tomilho, as porções derramou o caldo quente, cada vez que a metade da umidade evaporou em alta temperatura.
- Eles recebem a quantidade certa de sopa, coloque em panelas com torradas, que são polvilhadas com queijo e assadas no forno a 200 graus e 15 minutos.
Sopa de cebola francesa com queijo
Ingredientes:
- cebola - 1 kg;
- talos de aipo - 1-2 pcs;
- manteiga - 4 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 700 ml;
- verdes - a gosto;
- queijo - 200 g;
- sal, pão.
Preparação
- Passe a cebola manteiga com aipo, coloque o caldo quente e cozinhe por 15 minutos.
- As fatias do pão são douradas na torradeira.
- Despeje sopa de cebola francesa em potes, polvilhe com metade do queijo, em que são colocados croutons com as lascas de queijo restantes.
- Coloque o prato por 15 minutos no forno.
Batata francesa purê de cebola - receita
Delicada, leve, nutritiva e surpreendentemente perfumada vai virar sopa de cebola em francês. Sua textura cremosa aveludada irá satisfazer as necessidades de cada consumidor e agradará especialmente aqueles que não podem aceitar as diferentes fatias de cebola no prato. Sirva o prato com croutons vermelhos e queijo ralado.
Ingredientes:
- cebola - 1 kg;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 500 ml;
- creme - 100 ml;
- queijo - 50 g;
- sal, pimenta, verduras, croutons.
Preparação
- Passe a cebola em um creme por cerca de 30 a 40 minutos.
- Adicione a farinha, misture, coloque o caldo quente.
- Tempere a gosto, jogue verduras, misture, misture o creme, morno.
- Sirva o creme de sopa de cebola francesa, acrescentando ao prato torrada e queijo ralado.
Sopa de cebola com caldo de galinha
Sopa de cebola francesa é uma receita que pode ser vendida em vegetais, carne ou caldo de galinha . A última opção será descrita posteriormente. Como base para o projeto de quente, neste caso, uma decocção de frango com legumes, aromatizado com as especiarias desejadas: louro, pimenta, raízes perfumadas.
Ingredientes:
- cebola - 1 kg;
- frango - 500 g;
- água - 1 l;
- cenoura, raiz de salsa e aipo - a gosto;
- louro, ervilhas de pimentão - a gosto;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- queijo - 100 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal, pimenta, torrada.
Preparação
- A carne de frango é fervida em água até ficar pronta, acrescentando raízes e temperos.
- Extraia a carne, filtro de caldo.
- Passe a cebola na manteiga, adicione o açúcar, puff por mais 5 minutos, despeje o caldo.
- Ferva o conteúdo para a densidade desejada, temporada.
- Torradas são polvilhadas com queijo, douradas e servidas junto com a sopa.
Sopa de cebola com vinho branco - receita
Em seguida, você aprenderá a cozinhar sopa de cebola em francês com vinho branco seco. A adição desse tipo de álcool tornará o sabor do hot mais refinado e refinado, que será especialmente apreciado por gourmets e verdadeiros conhecedores da culinária nacional francesa. Caldo de galinha e salada doce são os mais adequados para a receita.
Ingredientes:
- cebola - 1 kg;
- vinho branco seco - 0,5 copos;
- caldo de frango - 750 ml;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- queijo - 100 g;
- Baguete francesa - 1 pc.
- sal, pimenta.
Preparação
- Passe a cebola picada na manteiga por 30 minutos.
- Despeje o vinho e, depois de alguns minutos, cozinhe o conteúdo por 15 minutos.
- Sopa de cebola com vinho temperado a gosto e derramado em pratos.
- Tostado em uma frigideira ou em um croutons torradas são polvilhadas com queijo, enviado antes de derreter no forno ou forno de microondas, servido com sopa.
Sopa francesa com queijo derretido
A seguinte receita para a sopa de cebola com queijo proporcionará uma oportunidade para apreciar o rico sabor cremoso de quente. Neste caso, em vez de variedades difíceis, o queijo é fundido, o que muda um pouco o sabor final da iguaria francesa. Em outros aspectos, a tecnologia difere pouco da clássica e é facilmente executada.
Ingredientes:
- cebola - 1 kg;
- manteiga - 4 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 1 l;
- queijo derretido - 200 g;
- sal, pimenta, verduras, croutons.
Preparação
- Passe e caramelize a cebola durante 30 minutos.
- Despeje o caldo, evapore a umidade até a densidade desejada, tempere o conteúdo, adicione metade do queijo e mexa até que as fatias estejam desabrochando.
- O resto do queijo é colocado sobre torradas, douradas no forno.
- Sirva a sopa de cebola francesa com croutons de queijo .
Sopa de cebola no multivariada
Sopa de cebola - a receita é simples e fácil de implementar, mesmo sem o uso de tecnologia moderna. No entanto, se a sua cozinha tiver um multivarker, você não deve negar a si mesmo o prazer de aproveitar suas funções exclusivas. Com a cozedura quente, o dispositivo irá enfrentar o seu melhor, exigindo um mínimo de participação.
Ingredientes:
- cebola - 1 kg;
- manteiga - 4 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- caldo - 1 l;
- queijo - 150 g;
- baguete - 1 peça;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Cebolas são derramadas juntamente com o óleo em uma tigela e deixadas no "Stew", definindo o modo por 30 minutos.
- Adicione a farinha, mude o dispositivo para "Cozimento" por 20 minutos.
- Após 10 minutos, o caldo é derramado e aguardando o final do programa.
- Frite a baguete em uma torradeira ou em uma frigideira, polvilhe com queijo.
- Sirva a sopa quente de cebola francesa com croutons vermelhos e verdes.