Oferecemos-lhe algumas receitas originais de sopa com croutons. Pedaços fritos de pão adicionam um sabor especial ao prato, e o alho, adicionado à sopa, é um aroma e picante incríveis.
Sopa de queijo com croutons
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- queijo - 50 g;
- creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- gengibre, especiarias - a gosto;
- caldo de galinha - 500 ml;
- conhaque - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 50 g;
- pão branco - 2 fatias;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Então, o queijo é esfregado e misturado com creme. Em seguida, adicione o gengibre e pimenta moída. A massa resultante é transferida para caldo de galinha a ferver e imediatamente agitada. Solim a gosto, despeje conhaque e bata a sopa com um mixer. Nós cortamos o pão em pequenos cubos. O alho é limpo, esmagado, frito em creme de manteiga juntamente com pão e servir croutons de canja de galinha.
Sopa de ervilha com croutons
Ingredientes:
- ervilhas secas -1 st;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- óleo vegetal;
- especiarias - a gosto;
- Pão sem crosta.
Preparação
As ervilhas embeberam-se da noite na água, depois do qual fervemos até que pronto, acrescentando um pouco de sal a gosto. A lâmpada é limpa, desfiada em pequenos cubos. Cenouras esfregadas em ralador, ervilhas de purê de pimenta e pão cortado em pequenos pedaços.
Moer a pimenta levemente fritar em uma panela, em seguida, adicione as cebolas, cenouras e passe tudo até dourar. Pronto para assar a fritura na sopa e adicione um pouco de paprika picada. Continue a cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Pão fatiado frite em uma panela, polvilhe com páprica e tomilho. Antes de servir, coloque a sopa de ervilha em pratos, polvilhe com croutons e decore com verduras.
Sopa de batata com croutons
Ingredientes:
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- pão branco;
- especiarias e ervas.
Preparação
As batatas são limpas, cortadas em cubos e despejadas com água para cobrir um pouco. Em seguida, coloque no fogo, deixe ferver, sal a gosto e cozinhe até ficar pronto. Cebolas e cenouras são limpas, desfiadas e salpicadas com óleo vegetal. Também frite separadamente fatias de pão branco, esfregue com alho e corte em cubos.
Uma vez que as batatas estejam completamente macias, sem drenar a água, amasse em uma mistura. Depois disso, novamente coloque a panela no fogo, adicione os vegetais assados, verduras e ferver. Pronto purê de sopa derramado em pratos e polvilhados com croutons.