A batata, assada no forno em folha, revela as suas qualidades de sabor em maior medida do que com a culinária tradicional, e em combinação com outros produtos ou especiarias, embebida com o seu sabor e aroma, torna-se mais deliciosa cem vezes.
Abaixo, vamos dizer-lhe como você pode assar batatas em papel alumínio no forno, e vamos oferecer a opção de cozinhar batatas de uma forma rústica.
Frango com batatas em papel alumínio no forno - receita
Ingredientes:
- coxas de frango ou coxas - 4 pcs.
- tubérculos de batata de tamanho médio - 8 peças;
- queijo duro - 200 g;
- cabeças pequenas de cebolas - 4 peças;
- alho - 4 dentes grandes;
- temperos para frango - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- ervas picantes secas - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Frango com batatas em papel alumínio no forno é melhor para cozinhar parte por peça. A opção ideal será as coxas de frango, mas as pernas também são adequadas apenas para eles, é desejável ter duas peças por porção. Então, vamos começar. Lave e seque a carne de frango esfregada com sal, pimenta moída e tempero para o frango, recheado com alho, depois de limpar cada dente e cortá-lo em porções. Damos frango para marinar por pelo menos uma hora. Durante este tempo, devemos limpar e cortar as batatas com cubos ou cubos, cortar as cabeças de cebola com anéis, queijo duro através de ralador médio ou grosso.
Prepare quatro pedaços de papel alumínio e em cada um deles coloque um travesseiro dos anéis de cebola e sobre as coxas ou pernas de frango. As fatias de batata temperam com sal, pimenta, ervas secas e se espalham ao redor do frango. Nós frango pritrushivayem com batatas queijo preparado e folha selada, tentando não tocar a superfície do prato.
Colocamos envelopes com batatas e frango em uma assadeira e colocamos em um forno pré-aquecido a 195 graus. Nós mantemos o prato sob tal regime de temperatura por uma hora. Então, se desejar, você pode desligar as bordas da folha e assar o prato até que uma crosta rústica.
Batatas assadas com bacon no forno em folha - receita
Ingredientes:
- tubérculos de batata de tamanho médio - 8 peças;
- gordura com intercalares de carne (bacon) - 8 fatias;
- alho - 2-3 dentes;
- Especiarias e ervas picantes - a gosto;
- grande sal - a gosto.
Preparação
Batatas em papel alumínio, vamos assar com a pele, de antemão, cuidadosamente lave a superfície dos tubérculos com uma escova. Dentes de alho, limpos e desfiados com pequenos pratos. Além disso, em cada batata, fazemos uma incisão longitudinal, que não chega ao fim, para que não se parta em duas metades. Nós temperamos o interior da batata com temperos, sal e ervas. Em cada corte, coloque uma fatia de bacon e alguns pratos de alho, batatas potrezshivaem com um grande sal no topo e enrole bem em papel alumínio, para que não haja lacunas e rachaduras.
Quanto assar batatas com bacon em folha no forno depende do tamanho dos tubérculos e, naturalmente, das possibilidades do forno. Em média, o tempo de cozimento pode variar de quarenta e cinco a oitenta minutos. O regime de temperatura deve estar no nível de 180-200 graus.
Batatas em estilo country no forno em folha
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 1 kg;
- oleo vegetal - 150 ml;
- páprica doce moída - a gosto;
- pimenta vermelha moída - a gosto;
- Alho seco (opcional) - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
As batatas lavadas e escovadas são cortadas em fatias e douradas em pequenas porções em óleo refinado em uma frigideira até uma crosta crocante. Em seguida, extraímos as batatas em guardanapos, deixe-as mergulhar em excesso de gordura, tempere com sal, pimenta e, se desejar, alho seco e coloque em uma folha de papel alumínio, coberta com uma camada. Organizamos as peças para que elas não se toquem. Cubra as batatas em cima com outra folha de papel alumínio e rasgue as bordas. Mantemos as batatas de maneira rústica no forno por vinte minutos a uma temperatura de 185 graus.