Molho de creme azedo - um prato é muito multifuncional, você pode servir como um mergulho para batatas fritas ou croutons, use a base para pratos quentes ou salada, é por isso que um frasco deste molho deve ser sempre atribuído um lugar na prateleira da geladeira. Sobre como preparar o molho de creme de leite para uma variedade de receitas, vamos falar mais.
Molho de alho e azedo
Molho de alho azedo clássico com ervas é chamado molho de rancho. Este reabastecimento é frequentemente usado na preparação de saladas e lanches frios. Alho para a receita pode ser tomado como fresco (então o sabor ficará mais vívido), e seco granulado.
Ingredientes:
- maionese - 65 ml;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- creme azedo - 230 ml;
- salsa e endro - 1 colher de sopa. colher;
- Molho de Worcester - 10 ml;
- suco de limão - 15 ml.
Preparação
Moer ambos os tipos de verduras e esfregue o alho com uma lâmina de faca, juntamente com uma pitada de sal. Combine o creme azedo com maionese e adicione os ingredientes preparados ao molho preparado. Despeje em um wister com suco de frutas cítricas, misture tudo e adicione uma pitada de sal, se necessário.
Molho agridoce
Se você não sabe como preparar molho de creme de leite para a carne, então tome como base uma combinação de creme de leite e tomate com molhos picantes e especiarias. O molho acabado é servido em forma fria com bifes e mais de hambúrgueres de carne e aves.
Ingredientes:
- creme azedo - 420 g;
- erva-doce e salsa secas - 1 colher de chá;
- cebola e alho seco - 1 colher de chá;
- ketchup agudo - 60 g;
- cream cheese - 45 g.
Preparação
Chicote de queijo creme com creme azedo e ketchup picante. Adicione ervas secas, alho e cebola. Mantenha o molho bem fechado.
Molho agridoce
Ingredientes:
- creme azedo - 85 ml;
- maionese - 55 ml;
- Mostarda de Dijon - 55 ml;
- mel - 35 ml;
- Cebolas secas - 1/2 colher de sopa. colheres.
Preparação
A preparação do molho de nata azeda só é limitada pelo simples açoitamento de todos os ingredientes acima. O molho acabado pode ser servido com frango, salsichas, bolachas e calções.
Molho de creme de leite com queijo
Ingredientes:
- cream cheese - 130 g;
- creme azedo - 410 g;
- salmoura de pepino - 15 ml;
- pepino - 75 g;
- verdes de endro e cebola verde - a gosto;
- alho - 1 dente.
Preparação
Bata o cream cheese com creme de leite e salmoura, adicione o alho picado, pepino em conserva picado e verduras secas. Sirva o molho gelado para batatas fritas, bolachas, legumes e lanches frios.