Bolos de batata em uma frigideira são um prato nutritivo que pode servir como uma alternativa para um prato lateral, eles podem ser usados como pão ou uma base para pizza. A vantagem indiscutível do prato é a simplicidade de cozinhar e a disponibilidade de produtos.
Como preparar bolos de batata em uma frigideira?
Para fazer bolos nutritivos de massa de batata, você precisa considerar certas sutilezas quando cozinhar:
- Recomenda-se fazer amassar a massa com as mãos molhadas, para que não se colem.
- Para fazer um prato mais saboroso ajudará não batatas cozidas, mas assadas no forno. Um núcleo é extraído dele, que é amassado em um purê com um garfo.
- É comum preparar-se com base em um purê pronto, isso ajudará a economizar tempo e otimizar o uso de produtos.
- Bolos de batata em uma frigideira podem ser feitos com a adição de verduras, queijo, cebola e outros ingredientes.
- A variação postal do prato será aquela que é cozida sem ovos.
- Algumas donas de casa preferem amassar a massa e colocar recheio de batata, outra opção é fazer uma massa à base de batata, misturando-a com farinha e outros ingredientes.
- Para tornar a massa mais aditiva ajudará a adicionar vários componentes, pode ser tomates, queijo, alho e outros ingredientes.
- Você pode fritar bolos em uma frigideira seca ou com óleo derramado sobre ele.
Bolinhos de batata em uma frigideira seca - receita
Para obter uma variação do delicioso cozimento, você pode fazer bolos de batata em uma frigideira seca. Com este método de cozinhar, eles se tornam o mais parecido possível com o pão. O prato pode ser sabor de tomate picante, se você usar tomates, e nitidez irá adicionar mostarda. A massa será feita com base em batatas, que é conectada a outros componentes.
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- tomates enlatados - 2 pcs.
- mostarda - 2 colheres de chá;
- farinha - 6 colheres de sopa. l.
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.
- sal.
Preparação
- Batatas assar no forno. Corte ao meio e retire a polpa, amasse com um garfo.
- Adicione os tomates esmagados e outros ingredientes. Faça um amassar. Dê o teste para ficar por meia hora.
- Massa para dividir em pedaços, fazer bolos.
- Batatas em uma frigideira seca fritar em ambos os lados.
Pão de purê de batatas
Se o produto permanecer na casa, então eles podem ser usados adequadamente e cozinhar bolos planos de purê de batatas em uma frigideira. Componentes para eles são encontrados em qualquer refrigerador, assim o prato pode vir para o resgate da hostess a qualquer momento. Nota picante adicionará alho.
Ingredientes:
- purê de batatas - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- queijo - 70 g;
- alho - 1 dente de alho;
- farinha - 2 colheres de sopa. l.
- sal, pimenta;
- óleo vegetal.
Preparação
- No purê de batatas, adicione os ovos, o alho picado, sal e pimenta, queijo ralado. Mexa a massa.
- Aos poucos, adicione a farinha e faça amassar.
- Divida a massa em 6 partes, formar um bolo plano.
- Bolos de batata em uma frigideira fritar em óleo por 3 minutos em ambos os lados.
Tortilhas de batata quaresmal
Pessoas que por uma razão ou outra se abstêm de comer produtos de origem animal, vão adorar os bolos de lentilhas com batatas em uma frigideira. Eles são feitos sem ovos de condução, a massa pode incluir levedura na sua composição ou ficar sem eles. O prato será leve e nutritivo ao mesmo tempo.
Ingredientes:
- purê de batatas - 500 g;
- fermento seco - 1,5 colher de chá;
- cebola - 1 peça;
- farinha - 600 g;
- água 370 ml;
- sal - 2 colheres de chá;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Em água morna, dissolva levedura, açúcar e sal. Em seguida, adicione a manteiga e adicione a farinha, faça amassar, deixe por uma hora.
- No purê de batatas, adicione as cebolas fritas.
- A massa é dividida em 8 partes, que são colocadas em bolos achatados. Em cada um coloque o recheio de batata e proteja as bordas, enrole-as novamente.
- Os bolos de batata em uma frigideira fritam no petróleo.
Tortillas de Tatar com batatas kystyby
Uma variação muito interessante do prato nacional é tortillas de Tatar com batatas, conhecidas como kystyby. Eles são uma massa dobrada em duas camadas, entre as quais é colocado o recheio de batata. Preparar tal refeição é extremamente simples, e tendo tentado uma vez, já é impossível recusar.
Ingredientes:
- leite - 0,5 xícara;
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 1 colher de sopa. l.
- sal - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 2,5 xícaras.
Para o recheio:
- batatas - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- manteiga - 50 g;
- leite - 1/3 xícara;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.
Preparação
- Leite quente, dissolva o açúcar nele. Derreta a manteiga. Misture tudo.
- Adicione o ovo, sal, misture.
- Entre na farinha e faça o amassar. Deixe por 20 minutos.
- Ferva as batatas, adicione leite e cebola frita a ele.
- A massa é dividida em 7 partes, faça bolos, frite-os de dois lados.
- Para metade do bolo coloque o recheio e cubra com a outra metade.
Tortilhas de batata finlandesa
Um prato muito simples e ao mesmo tempo delicioso é bolos finlandeses feitos de batatas. Eles podem ser feitos sem qualquer recheio ou pegar o recheio ao seu gosto, por exemplo, eles combinam perfeitamente com uma abóbora. Para dar à comida um sabor, você pode incluir sementes de gergelim no teste, como alternativa, você pode usar o linho.
Ingredientes:
- batatas - 6 peças.
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 100 g;
- sal, pimenta;
- sementes de gergelim;
- óleo vegetal.
Preparação
- Faça um purê, sal e pimenta. Adicione o ovo batido e mexa.
- Introduza a farinha, sove a massa. Divida-o em 6 partes.
- Bolos de batata finlandesa em uma frigideira fritar em óleo em ambos os lados.
Bolos com batatas e queijo
Você pode dar ao prato uma nota extra picante se fizer tortilhas com batatas e queijo em uma frigideira. Para isso, o uso de purê de batatas prontas ou recém preparados é permitido. O queijo de variedades duras adicionado à sua composição será especialmente saboroso se for consumido em uma forma muito quente.
Ingredientes:
- purê de batatas - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- queijo - 100 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. l.
- sal;
- oleo vegetal - 100 ml.
Preparação
- Faça um amassado, coloque os ovos nele e salgue. Mexa com queijo gasto.
- Aos poucos, adicione a farinha e amasse a massa.
- Faça seis bolos dele.
- Panquecas de batata cozida fritar em óleo em uma frigideira.
Bolos de Avar com batatas e cebolas
Outro prato nacional original será bolos de avar com batatas. Eles gozam de uma popularidade bem merecida, graças ao seu gosto indescritível. Frite-os em uma superfície seca, pois o recheio inclui vegetais e manteiga. Quando você alimentá-los, você pode polvilhar com ervas frescas.
Ingredientes:
- farinha - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá.
Para o recheio:
- batatas - 800 g;
- cebola - 1 peça;
- manteiga - 100 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. l.
- leite - 100 ml.
Preparação
- Despeje o kefir em um recipiente, coloque sal, farinha e faça um amassar. Coloque a massa no frio por 40 minutos.
- Faça um purê de batatas com leite, para adicionar cebolas fritas.
- Divida a massa em 12 pedaços, forma um bolo achatado com recheio do purê.
- Rale os bolos de batata em uma frigideira seca.
Bolos de batata em kefir em uma frigideira
Para preparar a massa, você pode fazer sem laticínios, mas muitas donas de casa preferem usar leite. Uma opção alternativa é fazer bolos planos com kefir e batatas. Para o recheio é aplicado o purê, que deve ser feito elástico, para que fique bem enrolado dentro da massa.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa. l.
- sal - 1 colher de chá;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- farinha - 300 g;
- purê de batatas - 300 g;
- cebolas - 1 pc.
Preparação
- No kefir quente, dissolva o sal, o açúcar e o refrigerante. Aos poucos, adicione a farinha e faça um amassar. Deixe a massa por 10 minutos.
- Misture o purê com cebola frita.
- Formar 6 bolos e colocar recheio neles. Frite-os.
Bolos com batatas e verduras
Com o início da temporada de verão, você pode preparar tortilhas com batatas em uma frigideira, que incluirá ervas frescas. Ele pode ser selecionado de acordo com os desejos individuais da anfitriã, pode ser coentro, endro, cebola verde, salsa. Estes ingredientes darão a frescura da comida e um sabor leve único.
Ingredientes:
- purê de batatas - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- verdes - 1 cacho;
- alho - 1 dente de alho;
- farinha - 2 colheres de sopa. l.
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação
- No purê, coloque ovos, acrescente verduras picadas e alho picado.
- Introduza em uma massa de farinha e faça um amassar.
- Divida a massa em 6 avelãs e frite-as.