Carne assada na manga sai incrivelmente suculenta e saborosa. A partir deste artigo, você aprenderá a fazer carne de porco no forno na manga para assar.
Pedaço de carne de porco na manga para assar
Ingredientes:
- Polpa de porco - 1,5 kg;
- Pimenta, tomilho, alecrim, manjerona - a gosto;
- sal.
Preparação
A carne é bem lavada e depois seca. Combinamos sal e especiarias. Esfregamos a mistura resultante com carne e a colocamos no frio. Após 2 horas colocamos a carne na manga. Em 3-4 lugares fazemos pequenas perfurações. Nós fixamos as extremidades e colocamos o pacote no molde. Asse por cerca de uma hora a 200 graus. Por 10 minutos antes do final do cozimento, corte a película da manga para obter uma crosta.
Carne de porco com batatas na manga para assar
Ingredientes:
- batatas - 750 g;
- carne de porco com baixo teor de gordura - 500 g;
- mostarda com grãos - 20 g;
- champignons - 400 g;
- especiarias ;
- sal.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços, bata-os, revestidos com mostarda, sal e pimenta. Nós limpamos no frio por algumas horas. Champignon cortado em pedaços, coloque em uma frigideira, pritirushivaem especiarias e frite minutos 4 em um pequeno incêndio. Descascamos as batatas, cortamos em pedaços grandes e colocamos no sal. Colocamos carne de porco em uma manga, colocamos cogumelos, batatas em cima, prendemos as bordas da manga e asse por 50 minutos a 190 graus.
Assar carne de porco no forno na manga
Ingredientes:
- Lombo de porco em uma peça - 2 kg;
- molho de soja - 65 ml;
- suco de laranja - 100 ml;
- alecrim seco - 15 g;
- cebolas vermelhas - 150 g;
- alho esmagado - 1 colher de chá;
- azeite - 55 ml.
Preparação
Misture todos os ingredientes para a marinada, adicione a cebola picada. Colocamos a carne em uma luva, despejamos sobre a marinada, apertamos as bordas, agitamos bem, para que a marinada cubra a carne e leve ao forno a uma temperatura moderada por cerca de 120 minutos.
Carne de porco com ameixas na manga para assar
Ingredientes:
- ameixas secas - 250 g;
- Carne de porco em uma só peça - 1,5 kg;
- maionese 67% teor de gordura - 50 g;
- molho de soja - 50 ml;
- Mostarda de Dijon - 1 colher de chá;
- pimenta;
- sal.
Preparação
A carne de porco lavada é cortada em pedaços com uma espessura de cerca de 2 cm, mas não completamente cortada. Solim, pimenta. Nós colocamos ameixas em cada incisão. Oleosa lubrifique a carne com uma marinada de maionese, mostarda e molho de soja, derramando-a nos cortes. Deixamos marinar no frio, depois colocamos na manga. Nós cozinhamos por cerca de uma hora a 200 graus. Quase no final, a manga deve ser cortada e mantida por cerca de 10 minutos.