O iodo é um oligoelemento universal e insubstituível, o paradoxo de seu status reside no fato de que, apesar do iodo estar em toda parte - na água, na terra, no ar, o problema da deficiência de iodo é uma grande preocupação em nossa saúde. Vamos tentar esclarecer todos os aspectos positivos deste "metal em um frasco de vidro", e também listar todos os produtos com alto teor de iodo.
Benefícios
O primeiro, e mais importante, o que até mesmo o menor de nós sabe é que cortes e arranhões devem ser tratados com iodo. O motivo não é apenas a desinfecção que ocorre devido à combinação de iodo e álcool, mas também a capacidade do iodo para ativar a síntese de fagócitos. Os fagócitos são células sanguíneas responsáveis pela imunidade, utilização de corpos estranhos e células defeituosas. A propósito, quando uma pessoa é infectada por um vírus da imunodeficiência, a primeira coisa que acontece é uma falha do programa de produção de fagócitos. Depois disso, a saúde humana está na balança, porque não há ninguém para lutar com o menor frio. Mas não confie apenas em solução de álcool de iodo, você deve manter sua imunidade e consumo de produtos que contenham iodo.
Além disso, a maioria de nós já ouviu falar da ligação do iodo com uma certa "tiróide". A glândula tireóide é responsável pela síntese de quase todos os hormônios, os hormônios, por sua vez, são responsáveis por qualquer processo contínuo em nosso corpo. Existem dois hormônios - tiroxina e triiodotironina, cuja produção depende 100% do consumo de alimentos contendo iodo, ou suplementos biológicos com iodo. Se esses hormônios não são produzidos, as funções de crescimento e desenvolvimento, assim como o metabolismo, são violadas, o que é especialmente perigoso na infância.
Se há falta de iodo em nossa dieta diária, sentimos o mesmo que com qualquer outra deficiência de microelementos: irritabilidade, fadiga , falta de memória, fragilidade e ressecamento das unhas, cabelos, pele. O corpo nos sinaliza sobre o déficit. By the way, o iodo não se acumula e não é produzido pelo nosso corpo, e todos os dias uma nova "iodoporação" é necessária.
Dosagem
Antes de prosseguir para a lista, na qual os produtos de iodo estão contidos, vamos falar sobre a "porção" em si:
- lactentes - 50 mcg;
- de 2 a 6 anos - 90 mcg;
- escolares - 120 mkg;
- adultos - 150 mcg;
- durante a gravidez e aleitamento - 200 mcg.
Produtos |
Assim, o registro do teor de iodo em produtos alimentícios não é sem razão, tudo o que está relacionado com o mar, incluindo a água do mar e ar do mar é considerado. Se a dieta, em seguida, na sua mesa todos os dias deve ser algo dos seguintes produtos:
- couve e algas marinhas;
- qualquer peixe do mar;
- bacalhau de fígado - 100 g contém seis mínimos diários, ou seja, mais de 700 μg de iodo (tenha cuidado!);
- sal marinho;
- camarões, mexilhões, ostras, lagostas, lulas - e tudo o que é chamado "frutti di mare".
O sal marinho sozinho não pode lidar com a deficiência de iodo, além disso, o iodo evapora gradualmente de um pacote aberto, e daqui a pouco, simplesmente desaparece. No entanto, para usá-lo em vez de sal de rocha é uma grande vantagem.
O consumo diário de apenas 180 gramas de bacalhau irá fornecer-lhe a quantidade certa de iodo.
Mas se você não está inclinado a um grande amor de frutos do mar, preste atenção ao conteúdo de iodo em outros alimentos. Incluindo:
- ovos;
- carne bovina;
- leite;
- manteiga;
- Cereais;
- legumes - tomate, espinafre, cebola verde, alface, rabanete, espargos, beterraba;
- frutas - bananas, caqui, laranja, melão, morango, limão, abacaxi.
Tendo estudado toda a lista, você já deve perceber que consumir produtos contendo iodo diariamente não é apenas fácil e real, mas também muito saboroso com qualquer preferência gastronômica.