Os carboidratos são um dos três principais componentes de todos os produtos. Para as células do corpo humano, os carboidratos simples são uma fonte de energia. Alguns alimentos contêm mais carboidratos, enquanto outros são ricos em proteínas ou gorduras. O alto teor de carboidratos é observado principalmente em alimentos vegetais. Abaixo, veremos quais alimentos são ricos em carboidratos e quais são.
Células do corpo humano podem usar apenas carboidratos simples - glicose, frutose, lactose. Para "usar" carboidratos complexos , o organismo precisa de um longo processo de divisão. Há também carboidratos muito complexos, dos quais a celulose é composta, esse tipo de energia que o corpo não pode dividir e é exibido de forma inalterada. Portanto, alimentos ricos em fibras e carboidratos complexos não podem "saturar" rapidamente uma pessoa, mas alimentos que contenham carboidratos simples são a fonte de energia mais rápida.
Para produtos onde muitos carboidratos simples incluem açúcar, doces, geleia e geléia, bem como produtos vegetais - arroz, sêmola e mingau de trigo sarraceno. Em frutos secos - um terno e datas de hidratos de carbono, tambm, muito. Em todos esses produtos, a participação dos carboidratos é superior a 65 g para cada 100 gramas.
No próximo grupo de produtos, em que existem muitos carboidratos, são halva, vários bolos. A lista é complementada por representantes do mundo vegetal da família das leguminosas - ervilha, feijão. Nestes produtos, cerca de 40-60% da composição são hidratos de carbono.
Quais alimentos contêm muitos carboidratos?
Carboidratos simples são ricos em todos os frutos doces. Excessivamente muita frutose está presente em uvas, pêssegos, damascos.
Quando a fruta é seca, para obter frutas secas , a umidade evapora das bagas, então a concentração de glicose aumenta nelas. Portanto, nas tâmaras secas contém 71,9% de carboidratos e nas frutas frescas cerca de 40%.
Para produtos contendo muitos carboidratos complexos, inclua batatas.
Uma das fontes mais famosas de produção rápida de energia para a atividade cerebral é o chocolate. Contém mais de 60% de carboidratos de fácil digestão. Portanto, o consumo de 100 g deste produto antes do exame garante excelentes resultados.
Um monte de carboidratos são encontrados em doces de mascar e em bebidas diluídas a partir de concentrado em pó. Alguns fabricantes colocam na composição desses produtos até 96% de açúcar refinado.