Para um jantar familiar ou jantar diário é bom cozinhar um prato simples, satisfatório, saboroso e barato. E sem frescuras especiais, para não incomodar por muito tempo.
Contaremos como extinguir batatas com repolho e frango, a combinação destes produtos em um prato é harmoniosa e tradicional. Repolho pode ser usado branco fresco ou chucrute, ou mesmo cor. Das partes de uma carcaça de frango, da mama ou de toda a perna, é mais adequado.
A receita de repolho cozido com batatas e frango
Ingredientes:
- coxas de frango - 3 peças;
- óleo vegetal;
- repolho branco - 500 g;
- batatas - 5 peças.
- cebola - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- greens ;
- especiarias;
- alho.
Preparação
Pique as coxas de frango em duas partes cada (você pode usar as pernas, então eles precisam de 6 peças). Na frigideira, corte levemente as cebolas e cenouras em óleo. Nós enviamos pedaços de frango para a panela, mexa e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Se necessário, mexa, se necessário, coloque um pouco de água. Quando a carne estiver pronta, coloque as batatas pequenas fatiadas e o repolho fresco picado. Você pode usar chucrute por uma temporada, mas primeiro deve enxaguar bem. Stew ainda por 20 minutos com a adição de especiarias. Você pode preencher com uma pequena quantidade de pasta de tomate. Colocamos a comida em pratos, polvilhe com ervas e tempere com alho.
Batatas cozidas jovens com frango e couve-flor
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- batatas (tubérculos de tamanho médio de forma oblonga) - 5 peças;
- cor de repolho - 400 g;
- óleo vegetal;
- Alho-porro - 1 caule;
- especiarias;
- verdes (alho selvagem, coentro, manjericão, salsa)
Preparação
Filé de frango cortado em pequenas tiras através das fibras, batatas - quartos (coloque as fatias na água enquanto a água) e alho-poró - em círculos.
Na panela, vamos passar o alho-poró e a carne picada. Ensopado por meia hora, derramando água, se necessário, em seguida, coloque as batatas e couve-flor. Cozinhe até ficar cozido. Você pode encher o prato com um pouco de pasta de tomate ou suco diluído. Verdes esmagados são adicionados antes de serem exibidos.
Na composição deste prato você também pode incluir abobrinha jovem e doce pimenta búlgara (cortado em pedaços pequenos e juntos com couve-flor).