Mais e mais pessoas estão substituindo ovos de galinha por ovos de codorna, porque acreditam que eles são muito mais úteis e não podem ser afetados pela salmonela. A verdade é este ou outro mito, vamos tentar descobrir. Em ovos de codorna foram consumidos por um longo tempo, mas a moda para eles apareceu apenas recentemente. Para provar as propriedades úteis deste produto, alguns experimentos foram realizados, o que nos permitiu tirar algumas conclusões.
Qual é o uso de ovos de codorna?
Na maioria das vezes, quando eles falam sobre ovos da codorna, eles são comparados ao frango, também seguiremos essa tendência. Por exemplo, na primeira versão contém até 14% de proteína, mas no segundo em algum lugar 11%. Além disso, existem mais substâncias biológicas nos ovos da codorna. Eles também são os líderes no conteúdo de vitamina B12. A composição dos ovos de codorna inclui muitas vitaminas, micro e macro elementos.
Muitas pessoas estão interessadas no valor energético dos produtos, então as calorias são mais em ovos de codorna, mas o peso de uma peça é de apenas 12g, portanto, se você incluir dois ovos em sua dieta, não prejudique a figura, mas ingira muitas vitaminas, minerais e outros. substâncias.
O uso de ovos de codorna também é baixo em colesterol, por isso é útil usá-los na presença de problemas cardíacos. Positivamente afeta o produto sobre a atividade do sistema nervoso, o que ajuda a transferir melhor estresse e neuroses. A composição da codorna de ovos inclui proteínas, ácido fólico e gorduras, que são especialmente importantes para as mulheres durante a gravidez. Eles são antibacterianos e imunomoduladores. A vantagem de ovos de codorna cozidos será apreciada por pessoas que querem perder peso, à medida que melhoram e restauram o metabolismo. Com o uso regular, você pode normalizar o sistema digestivo e a pressão.
Também deve ser dito que o uso de ovos de codorna está em sua casca. É muito fácil de digerir no corpo e contém um grande número de nutrientes. A casca é composta de 90% de carbonato de cálcio, e nela há ferro, fósforo e outros oligoelementos. Com o uso regular, você pode se livrar de cabelos quebradiços e unhas, bem como lidar com irritabilidade e sangramento nas gengivas. Existem várias maneiras de usar a casca de ovos de codorna. Você pode simplesmente adicioná-lo a vários pratos, mas é melhor misturá-lo com algumas gotas de suco de limão ou óleo de peixe. Você também pode fazer uma solução. Para fazer isso, a casca triturada deve ser conectada com água por 1 litro de pó de 1 colher de chá líquido.
Como usar ovos de codorna para o lucro?
Muitas pessoas usam muitos óvulos para tratar muitas doenças e usam ovos como medida preventiva, porque a codorna não sofre de salmonela. Mas experimentos recentes questionaram o uso de ovos de codorna cru, uma vez que mostraram que, como os ovos de outras aves, eles podem conter substâncias que causam graves doenças transmitidas por alimentos. Portanto, os médicos recomendam que todos os ovos devem ser consumidos somente após o tratamento térmico. Para não destruir substâncias úteis, não cozinhe os ovos por mais de 2 minutos.
Há um grande número de receitas usando ovos de codorna, que serão dietéticos e saudáveis para o corpo.
Omelete com ovos de codorna
Ingredientes:
- ovos - 14 peças;
- leite - 3/4 itens;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- cebola verde, sal.
Preparação
Ovos batem com leite, adicione sal e cebola picada. Então, em um óleo vegetal bem aquecido, é necessário preparar uma omelete em um forno ou em fogo médio. A pedido, você pode variar o prato com queijo com pouca gordura.