Todos os processos que ocorrem no mundo exigem insumos energéticos de várias formas, e os processos de atividade vital de todo o organismo não são uma exceção. O valor energético dos produtos, ou conteúdo calórico, é a soma de energia liberada no corpo humano dos alimentos durante a digestão. É definido em quilocalorias (kcal) ou quilojoules (kJ) calculados por 100 g.
Valor energético dos produtos alimentícios
A composição do alimento inclui proteínas, carboidratos e gorduras, dividindo, eles liberam a energia que o corpo precisa. A demanda de energia é a mais completa proporcionalidade do valor nutricional dos alimentos ao mesmo gasto do organismo por toda a vida. Acontece:
- o principal é necessário para o trabalho completo de todos os órgãos;
- Suporte - necessário para o movimento do corpo;
- Trabalhando - para treinamento ou outras cargas de energia.
A composição de vários alimentos é bem diferente. Considera-se baseado nesta proporção:
1 g de gordura = 39 kJ (9,3 kcal)
1 g de carboidratos = 20 kJ (4,7 kcal)
1 g de proteínas = 17 kJ (4,1 kcal)
É pelo número de quilojoules e quilocalorias que você pode encontrar as informações necessárias sobre o valor energético do produto. Outro aspecto obrigatório na determinação do conteúdo calórico é o modo como é preparado, o local de armazenamento e a origem.
A necessidade diária de um homem médio de trinta anos com um peso médio é de 11.000 kJ (2.600 kcal). Conhecendo esse número e o número de calorias nos produtos, existe a oportunidade de escolher a dieta certa para você levar uma vida plena. As mulheres precisam de 15% menos, por causa de mais gordura subcutânea.
Valor energético dos produtos alimentícios
Produtos com valor energético "negativo"
Existem produtos que têm um valor calórico "negativo". Por este termo entende-se o fato de que uma pessoa sobre a digestão deste produto alimentar gastar mais energia do que recebeu a partir dele.
Mas isso não significa que, se você incluir tal alimento em sua dieta, você pode queimar todos os seus quilos extras, ou combinando-o com alimentos gordurosos, zero o seu valor calórico.
Lista de produtos com "calorias negativas":
- Bebidas - sucos feitos na hora, ainda água mineral, chá verde sem açúcar.
- Frutas - todas as frutas cítricas, ameixas, melão, pêssegos.
- Bagas são groselhas, mirtilos, cranberries.
- Legumes - tomate, repolho, cenoura, pimentão, rabanete.
- Temperos são todos com um sabor intenso.
- Verdes - hortelã, salsa, alface e endro.
Recursos de uso:
- A taxa diária é de cerca de 550 gramas, pode ser frutas ou legumes.
- A imunidade será suportada por bagas frescas.
- Não use molhos gordurosos, substitua-os por vegetais ou azeite.
- A dieta deve conter proteínas e gorduras para o funcionamento normal do corpo.
Produtos com alto valor energético
A comida tem um teor calórico diferente, que pode ser dividido em 6 variedades:
- Muito grande (de 500 a 900 kcal / 100 gramas) - manteiga, chocolate diferente, todas as nozes, bolos,
carne de porco e salsicha. - Grande (de 200 a 500 kcal / 100 gramas) - creme e produtos lácteos gordurosos, sorvetes, salsichas, aves, peixe, pão, açúcar.
- Moderado (de 100 a 200 kcal / 100 gramas) - queijo cottage, carne, coelho, ovos, cavala.
- Pequeno (de 30 a 100 kcal / 100 gramas) - leite, pescada, frutas , bagas, batatas cozidas, cenouras frescas, ervilhas.
- Muito pequeno (até 30 kcal / 100 gramas) - repolho, pepino, rabanete, alface, tomate, cogumelos.
Para perder peso, certifique-se de que as calorias que consome são inferiores aos seus custos.