Se você gosta de pizza, mas não quer mexer com o teste para isso, então sugerimos que você leia este artigo! Nele falaremos sobre receitas de pizza de massa folhada, que são incrivelmente simples e facilitarão muito a sua vida.
Como fazer massa folhada para pizza?
Ingredientes:
- filtrada com água - 205 ml;
- margarina - 45 g;
- sal - 5 g;
- farinha - 495 g.
Preparação
Água colocada por 25 minutos no congelador. Enquanto isso, peneire a farinha com sal e, em seguida, despeje gradualmente a água. Misturamos uma massa íngreme homogênea, enrolamos em uma bola e cobrimos com uma toalha de cozinha. Em seguida, removemos a massa na geladeira e esperamos por 1,5 horas.
A margarina é amolecida à temperatura ambiente, formamos uma barra dela e a enviamos para o freezer. Quando os produtos esfriam, retire a massa, enrole e dê a mesma forma que a margarina, apenas algumas vezes mais. Colocamos a margarina no centro e formamos o "envelope", rasgando as bordas. A mesa é polvilhada abundantemente com farinha e nós rolamos a massa em uma camada fina, colocando-a para baixo com costuras. Agora adicione a peça de trabalho 3 vezes e enrole-a novamente no comprimento. Mais uma vez, adicione a segunda camada e remova-a por 1 hora na geladeira. Após o resfriamento, a massa folhada caseira é usada como base para a pizza.
Pizza feita de massa folhada no forno
Ingredientes:
- massa folhada - 505 g;
- ketchup - 35 ml;
- queijo - 345 g;
- salsicha - 155 g;
- azeitonas - 10 peças;
- tomates cereja - 5 pcs.
- azeite de oliva - 15 ml.
Preparação
A massa é enrolada com um rolo e colocada em uma assadeira. Através de toda a superfície, perfure-a com um garfo para que ela não inche. Depois, cobrimos com ketchup e colocamos o recheio: salsichas moídas, azeitonas, cortadas em fatias e tomates, picados em fatias. Polvilhe a pizza da massa folhada com queijo ralado, despeje o azeite e leve ao forno por 25 minutos em forno pré-aquecido.
Massa folhada de pizza no forno
Ingredientes:
- massa folhada de levedura - 155 g;
- presunto - 315 g;
- pepino salgado - 95 g;
- queijo de variedades duras - 135 g;
- ketchup - 35 ml.
Preparação
Antes de começar a fazer pizza, retire a massa folhada do freezer e descongele-a.
Nós cortamos o presunto em fatias pequenas e cortamos o pepino salgado em círculos. A massa descongelada é enrolada em uma camada fina, colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga e colocamos no ketchup completamente. Espalhe uniformemente o presunto, pepino salgado e polvilhe abundantemente queijo ralado. Asse pizza em forno aquecido por 15 minutos a uma temperatura de 185 graus.
Mini pizza em massa folhada no forno
Ingredientes:
- massa folhada - 455 g;
- ovo - 2 pedaços;
- sal é pequeno - beliscar;
- tomate maduro - 1 peça;
- especiarias;
- cream cheese - 115 g;
- queijo de variedades duras - 185 g;
- salsa fresca - 20 g.
Preparação
Em uma tigela pequena, bata o ovo com sal. Polvilhe a superfície de trabalho levemente com farinha,