Na temporada de abobrinha muitas vezes você pode cozinhar deliciosos lanches leves deste maravilhoso vegetal. Para diversificar o cardápio e agradar a família com algo inusitado - linda e saborosa, cozinhe abobrinha, assada com tomates e queijo. Existem diferentes opções para cozinhar este prato.
Aperitivo de porção de courgettes com tomate e queijo
Ingredientes:
- azeite - 30 ml;
- abobrinha jovem não grande - 2-3 pcs;
- maionese - 100 ml;
- tomates são densos - 0,5 kg;
- queijo "russo" - 120 g;
- pimenta preta - beliscar;
- alho - 4-5 dentículos;
- verdes - 1 pequeno pacote.
Preparação
Este prato é cozido em uma panela, então, primeiro de tudo, vamos lubrificá-lo bem. Abobrinha e tomate são meus e secos, cortados em fatias redondas não mais grossas do que 1 cm.Passamos o alho através da imprensa, adicione a maionese, pimenta e misture bem. Queijo três em um ralador. Colocamos os espetos de madeira por uma hora na água. Fatia de abobrinha ligeiramente untada com maionese, top colocar círculo de tomate, novamente maionese, abobrinha. Alterne os legumes em 3-4 camadas, pique os espetos e coloque-os em uma panela. Asse em fogo médio por cerca de meia hora, depois distribua o queijo ralado sobre a superfície e deixe-o no forno por alguns minutos. Servimos um aperitivo de abobrinha com ervas, creme azedo, batatas cozidas.
Se não houver espetos, você pode preparar um prato similar não em lotes, mas simplesmente assar em camadas.
Caçarola de courgettes e tomates com queijo
Ingredientes:
- tomates oblongos, densos - 0,5 quilogramas;
- abobrinha ou abobrinha - 0,8 kg;
- maionese - 1 pacote;
- alho - 1 cabeça;
- queijo "holandês" - 100 g;
- azeite extra-virgem - 30 ml.
Preparação
Prepare a panela - vamos lubrificá-la com óleo, sem esquecer as paredes laterais. Os vegetais são lavados, secos e desfiados, cortados o mais fino possível. Quanto mais finamente puder moer os vegetais, mais deliciosa será a caçarola de abobrinha e tomates com queijo. O queijo também é melhor para cortar em placas finas, mas se não funcionar, você pode ralar. Na maionese, adicionamos alho, pressionado através de uma prensa. Empilhamos em camadas separadas: distribuímos abobrinha, regamos com uma camada de maionese, colocamos tomates na terceira camada. O queijo, neste caso, é adicionado no final.
Como você pode ver, a receita de abobrinha assada com tomates e queijo não é complicada, até mesmo um cozinheiro novato pode cozinhar este prato. No entanto, pode ser ainda mais simples.
Abobrinha frita com tomate e queijo
Ingredientes:
- Óleo de girassol - 50 ml;
- courgettes jovens - 2 peças.
- farinha em / com trigo - 5-6 colheres de sopa. colheres;
- tomates - cerca de 200 g;
- queijo "russo" - 120 g.
Preparação
Abobrinha e tomate são meus, secos, cortados em pratos, de preferência do mesmo tamanho. Abobrinha empanada em farinha, coloque em uma frigideira em óleo pré-aquecido e frite até ficar cozido. Fatias devem dourar e amolecer. Na abobrinha quente colocamos um pouco de queijo, cubra com uma fatia de tomate, novamente o queijo e a segunda fatia de abobrinha. Colocamos nossos sanduíches de legumes em uma assadeira coberta com pergaminho e asse no forno a 180 graus por 10 minutos, servimos com verduras ou uma salada de vegetais frescos.