Saladas de carne são sempre "estrelas" de banquetes festivos e jantares familiares simples. A razão para isso é simples - plenitude e excelente sabor - os principais ingredientes de um prato perfeito para todos os dias. Com a disponibilidade de salada, também é importante notar e sua velocidade na culinária e conveniência em comer, porque tal prato pode ser usado sem problemas e fora de casa.
Salada de carne chinesa com pepino
Ingredientes:
- suco de limão - 1 1/2 colher de sopa. colheres;
- molho de peixe - 15 ml;
- óleo de gergelim - 30 ml;
- molho de soja - 1 colher de chá;
- dente de alho;
- tomates - 200 g;
- cana-de-açúcar -15 g;
- carne de vaca (bife) - 700 g;
- Gengibre ralado - 2 colheres de chá.
- pepino - 1 pedaço;
- pimenta - a gosto;
- hortelã - 1 cacho;
- amendoim - 55 g;
- cebolas vermelhas - 1 pc.
Preparação
Misture o suco de limão com o açúcar, o molho de peixe, o óleo de gergelim, o molho de soja , o gengibre ralado e a pasta de alho. Colocamos um pedaço de carne metade da mistura resultante, envolvemo-lo com filme alimentar ou colocá-lo em um recipiente fechado. Marinar carne por pelo menos duas horas no frio.
Carne marinada frita em uma grelha aquecida em cada lado por alguns minutos, ou leve ao grau desejado de prontidão, e então corte.
Agora chega a vez de fatiar legumes. Cortar arbitrariamente pepino, tomate, cebola roxa e pimenta, espalhe os legumes em um prato, polvilhe com manjericão fatiado, amendoim moído, despeje o molho restante e misture. Colocamos os pedaços de carne sobre os vegetais.
Salada de carne com pepino em conserva e ovo
Ingredientes:
- alface - 1 cabeça;
- carne de vaca - 300 g;
- penas de cebolas verdes - 1 pacote;
- maionese - a gosto;
- água - 15 ml;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
Preparação
Cozinhe a carne até que esteja cozida, esfriada e cortada ou desmontada para fibra. A parte verde da alface é cortada com palhas. Da mesma forma, pepino fatiado e salgado.
Bata os ovos com água e uma pitada de sal, unte uma frigideira com uma gota de óleo vegetal e faça panquecas de ovos finas. Onda de panqueca resfriada e cortada da maneira de todos os ingredientes anteriores. Misture todos os ingredientes preparados juntamente com verduras picadinhas e, em seguida, encha a salada com a carne e maionese de pepino salgado.
Salada com carne, pepino e cogumelos
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- pepino fresco - 200 g;
- cebola branca - 100 g;
- champignon de cogumelos - 300 g;
- maionese;
- verdes.
Preparação
Cozinhe a carne até ficar pronta e cortada ou desmontada para fibras grandes. Pepino fresco cortado em cubos. Champignon cortado em pratos e cebolas - anéis finos. Frite os cogumelos e as cebolas em óleo vegetal, deixe esfriar e misture com carne e pepino. Nós enchemos a salada com maionese.
Salada com carne, feijão e pepino
Ingredientes:
- salsichas de carne natural - 6 pcs.
- milho - 2 espiga;
- feijão enlatado - 800 g;
- tomates cereja - 250 g;
- cebolinha - 3 penas;
- pepino - 2 peças;
- folhas de hortelã-pimenta - 1/4;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite de oliva -1 colher de sopa. colher.
Preparação
Frite as salsichas de carne numa frigideira até ficarem totalmente cozidas e douradas. Coloque as peças no tabuleiro, legal e corte fino. Ferva o milho e corte o milho das orelhas (você pode usar milho enlatado). Tomates cortados em metades ou quartos, pepinos cortados em cubos e com feijões enlatados fundem os restos de líquido e o lavam com água fria. Nós nos conectamos todos juntos. Para o molho, misture a mostarda com suco de limão e manteiga, sal com pimenta a gosto e encha a salada.