Para fazer um lar desse conhaque bem forte, o mais importante é estocar-se com boa paciência, já que a bebida deve ser bem passada, obter um aroma rico e absorver uma gama diversificada de sabores. O principal ingrediente do conhaque é, sem dúvida, o álcool, que é melhor tomado do vinho, em vez de simples de etila. Tal bebida feita em casa, mais como o sabor e aroma de conhaque. Então, vamos descobrir com você como fazer conhaque a partir do álcool.
A receita para o conhaque caseiro de álcool
Ingredientes:
- álcool de vinho - 2,5 litros;
- casca de carvalho - 5 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar queimado - 2 colheres de chá.
- noz-moscada - beliscar;
- cravo - 3 pcs.
- erva-cidreira - à vontade;
- Vanilina - a gosto.
Preparação
Álcool de vinho é derramado em um frasco de vidro, adicione casca de carvalho, noz-moscada, cravo, vanilina a gosto e açúcar queimado. Tudo bem misturar com uma espátula de madeira. Se de repente você não gosta do sabor de qualquer produto que serve para provar o patim de gelo, apenas não o adicione.
Açúcar deve ser aquecido a uma cor marrom clara em um recipiente de metal. É ele que dá à nossa bebida um sabor original e especial. Agora coloque a bebida em um local fresco e escuro e insista cerca de 1 mês. Quanto mais tempo o conhaque durar, mais saturado ele ficará. É melhor insistir em conhaque por 3 anos, mas se sua paciência estiver acabando, filtre a bebida no decantador e prossiga para a degustação.
Conhaque caseiro de álcool
Ingredientes:
- chá preto - 1 colher de sopa. colher;
- folha de louro - 5 peças.
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. colheres;
- pimenta preta - 4 peças.
- erva-cidreira - à vontade;
- álcool de vinho - 3 litros.
Preparação
Em uma panela limpa, adicione o chá preto, folhas de louro, ervilhas de pimenta preta e açúcar. Tudo isso é bem misturado e servido com álcool de vinho. Insistimos na bebida em um lugar escuro por cerca de dez dias, depois filtramos a tintura preparada, filtramos, esprememos as sobras, colocamos garrafas e entupimos. Isso é tudo, esse conhaque caseiro, pronto!
Conhaque de álcool
Ingredientes:
- álcool de vinho - 3 litros;
- nozes septadas - 30 g;
- casca de carvalho - 2 colheres de sopa. colheres;
- folha de louro - 2 peças.
- Hipericão, Melissa - a gosto;
- chá preto - 0,5 colheres de chá;
- ervilhas de pimenta preta - 2 pcs.
- Casca de laranja seca - 1 colher de sopa. colher;
- Vanilina - a gosto.
Preparação
Assim, para a preparação de um forte conhaque caseiro, pegue os septos secos de nogueira, despeje o álcool de vinho e retire-o para infusão por cerca de duas semanas. Em seguida, misture a casca de carvalho, folhas de louro, erva de São João, erva-cidreira, casca de laranja e pimentão. Todos esses componentes são cuidadosamente misturados e despejados no tempero da noz com álcool, depois de filtrada essa infusão. Agora nós insistimos a bebida 10-15 dias, e então drena o líquido suavemente, aperta as sobras, filtra tudo e garrafas.
Receita de conhaque para álcool
Ingredientes:
- limão - 1 peça;
- casca de carvalho - 1 colher de sopa. colher;
- café preto solúvel - 0,5 colher de chá;
- sugar-pinch;
- álcool de vinho - 3 litros.
Preparação
Então, pegue um limão fresco, escalde com água fervente, seque com uma toalha e torça junto com a casca através de um moedor de carne ou simplesmente triture com uma faca afiada. Em seguida, adicione o açúcar, café solúvel e encha-o com álcool. A mistura preparada é completamente misturada e insistiu por 7 dias em um lugar fresco. Depois disso, filtramos cuidadosamente nosso conhaque e colocamos nas garrafas.