O pão caseiro, ao contrário do pão comprado, não estragará rapidamente, e até o dia seguinte permanecerá macio. Das receitas deste artigo, você aprenderá como preparar um delicioso pão em kefir em uma máquina de fazer pão e poderá surpreender a casa com doces aromáticos.
Ao assar pão na máquina de fazer pão, tente levar em conta as recomendações do fabricante para o seu dispositivo, porque muitas vezes eles variam consideravelmente.
Bezdorozhevoy pão de centeio em kefir em um fabricante de pão
Ingredientes:
- farinha de trigo - 265 g;
- farinha de centeio - 265 g;
- farinha de aveia - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- óleo magro - 50 ml;
- farelo, gergelim, linho - apenas 75 g;
- mel - 25 g;
- sal, refrigerante - 15 g cada;
- fermento em pó - 1/2 pequena saqueta.
Preparação
Primeiro, farelo, linho, gergelim frite em uma panela sem óleo para um aroma agradável. Em uma tigela, misture a farinha, farinha de aveia, adicione o fermento e misture. Agora, na mistura seca, despeje o óleo, mel líquido e iogurte. Mexa rapidamente tudo para que os caroços não apareçam. Despeje a massa pronta na forma da máquina de fazer pão e asse o produto por cerca de 45 minutos no modo "Cupcake". Você pode experimentar o pão acabado somente depois de ter esfriado completamente.
Pão branco no kefir no fabricante de pão
Ingredientes:
- farinha de milho - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- farinha de trigo - 345 g;
- fermento seco - 1 colher de chá;
- açúcar - 15 g;
- sal - 10 g;
- Óleo Quaresmal - 20 ml.
Preparação
Primeiro aquecer o kefir ligeiramente. Em seguida, despeje no balde pão e manteiga e kefir quente. Em seguida, jogue sal, açúcar e farinha peneirada. No final, adicione o fermento e feche a máquina de fazer pão. Defina o modo "Pão", especifique o peso de 750 gramas, o tempo de 3 horas e a crosta escura. Aqueça o pão pronto com uma crosta crocante deliciosa, espere até esfriar e então pode ser cortado.
Pão Bezdorozhevoy com farelo de kefir na máquina de fazer pão
Ingredientes:
- farinha de centeio - 215 g;
- farinha de trigo - 145 g;
- farelo - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- óleo refinado - 25 ml;
- Açúcar - 1 colher de chá com um slide;
- sal, refrigerante - 5 gramas cada;
- cominho, coentro, sementes de gergelim (opcional).
Preparação
Coloque no pão de centeio pão de trigo e farinha de trigo, farelo, sal, refrigerante, açúcar, despeje na manteiga e kefir quente e determinar o programa "Pão sem fermento" ou "Cupcake". Agora resta esperar até que o programa complete o processo de cozimento. Pães avermelhados acabados saem do molde e esperem até esfriarem completamente, só então ele pode ser cortado e provado.