Bolinhos de batata (ou kugelis) - é um prato simples e insanamente rico de cozinha bielorrussa, que é duplamente mais fácil de preparar, usando um assistente de cozinha - multivark.
Este prato pode ser complementado com ingredientes como carne, peixe, cogumelos ou até vegetais, o principal é entender o básico, ou seja, como preparar uma avó de batata.
Receita para bolinhos de batata no multivark
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- carne de porco (mais gorda) - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- creme - 100 ml;
- ovos - 1 pedaço;
- sal, pimenta - a gosto;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- migalhas de pão - 1 colher de sopa. colher;
- verdes - para decoração.
Preparação
Carne de porco gordo cortado em cubos e frite em uma panela antes do início de branqueamento e, em seguida, adicione à carne cebola picada. Porco regular pode ser substituído por gordura com veias ou bacon defumado.
Então, crepitações estão prontas, passamos ao purê de batatas, ou melhor, à sua semelhança, que servirá de base para a nossa avó. Batatas são esfregadas em um ralador grande (o líquido não é espremido, caso contrário, a avó estará seca), sal e misture com o ovo, adicione um pouco de creme e verduras. Para as batatas adormecer torresmos com a gordura derretida e ainda mais uma vez uma boa mistura.
Lubrificamos a taça do multivark com óleo vegetal e polvilhe com farinha de rosca, esquematizamos a nossa avó e definimos o modo "Cozimento". A preparação de uma avó de batata em um multivarkage levará 65 + 40 minutos, então, cobrimos o multivark com uma placa e o viramos. Como resultado, temos a aparência de uma torta de batata, cortada em fatias e servida com creme azedo, adornada com verduras.
Receita de bolinhos de batata com carne em uma multivariada
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- carne picada - 800 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- cebola - 2 peças.
- cogumelos (qualquer) - 400 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Pique as cebolas e frite com seus cogumelos favoritos, pique o recheio de tempero e também enviá-lo para a frigideira para o transeunte. Frite a carne até que esteja pronta. Enquanto isso, as batatas são limpas, as minhas e piriruem no liquidificador, ou esfregadas em um ralador.
Nós lubrificamos a parte inferior do multivark com óleo vegetal e polvilhe a farinha restante. A primeira camada consistia em metade do purê, depois da carne com cogumelos, e depois novamente amassada. Em seguida, definimos o modo de cozimento e a hora: a cabeça de batata no multivarker de redmond é preparada por 50 a 60 minutos no modo "Sopa" e depois vira e continua no modo "Arroz" por mais 10 a 15 minutos. Para multivarking panasonic, tudo é mais simples: coloque o "Baking" na hora automática, que seu assistente de cozinha determinará sozinha. A avó pronta é cortada em porções e servida com creme azedo. Bon appetit!