Hoje sugerimos que você comece a preparar salmão rosa útil e nutritivo no forno, e nós lhe diremos como fazer sua carne excepcionalmente suculenta e, claro, deliciosa.
Salmão-de-rosa suculento assado no forno em folha
Ingredientes:
- salmão rosa (fresco congelado) - 1 peça;
- maionese gordurosa - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- uma mistura de pimentas - a gosto;
- grande sal - a gosto;
- óleo de girassol - 2 colheres de chá.
Preparação
Colocando o peixe na superfície da mesa, deixe-o descongelar completamente. Além disso imergimos isto em uma tigela grande com a água fria, e diretamente nele limpamos de pequenas escalas. Agora arranque o abdômen na base inferior e extraia o interior, remova as brânquias, sem cortar a cabeça e, pegando a tesoura da cozinha, corte as barbatanas. Na carcaça nos lados fazemos cortes paralelos à cabeça e, em seguida, esfregue-o com sal de cozinha grande e pritrushivaem, pimenta.
Na tigela, despeje a maionese e misture bem com a adição de suco de limão. Colocamos esta mistura em salmão rosa e distribuí-lo uniformemente. Em um pedaço de folha derramar um pouco de óleo e esfregue-o por toda a área. No centro da folha, colocamos o peixe e embrulhá-lo firmemente. Colocamos o peixe na assadeira e enviamos para o forno aquecido a 185 graus. Depois que a salada rosa é deixada no forno por cerca de meia hora, cortamos a folha com uma tesoura e asse os peixes por mais 15 minutos.
Receita de salmão rosa suculento no forno com batatas
Ingredientes:
- filé fresco congelado de salmão rosa - 1,2 kg;
- creme azedo (20%) - 4 colheres de sopa. colheres;
- maionese (62%) - 2 colheres de sopa. colheres;
- batatas - 1,2 kg;
- sal de cozinha - a gosto;
- mistura de pimentas a gosto.
Preparação
Os filés descongelados mergulham em uma tigela com água fria e lavam bem. Em seguida, coloque-o na tigela de uma grande estufa e dê um pouco de excesso de água para escorrer. Nós dividimos o filé em fatias de porções. Polvilhe abundantemente seu sal de cozinha, uma mistura de pimentas e mãos para misturar. Agora, em um prato pequeno, misture o creme de leite com maionese e, com a ajuda de uma escova de silicone, espalhe a mistura com cada fatia.
Tubérculos de batata descascada são cortados em 3-4 fatias, podsalivayem-los e polvilhados com uma mistura de pimentas. Colocamos batatas em uma manga especial para assar e, em sua superfície, distribuímos uniformemente o salmão rosa. Amarramos a borda da manga e colocamos tudo na assadeira no forno. Nós cozinhamos um prato delicioso por 45 minutos a 190.