Cavala não é apenas um peixe barato e delicioso, mas também muito popular, devido a que temos uma grande variedade de receitas para cozinhar este peixe de todo o mundo. Como cozinhar cavala em um multivarker não é só rápido, mas também delicioso, contamos neste artigo.
Receita de cavala cozida em uma multivariada
Ingredientes:
- cavala - 2 pedaços;
- creme azedo - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 2 pcs.
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal;
- tomate - 1 pc.
Preparação
Pratos de cavala em um multivark podem ser preparados não apenas simplesmente, mas também rapidamente, e esta receita é uma prova direta disso. Aquecemos o multivarka com óleo vegetal no modo "Asse". Cebola finamente picada e cenoura esfregar em um ralador grande. Frite os legumes no multivark até ficarem macios.
Enquanto as cebolas e as cenouras estão sendo preparadas - vamos pescar. A cavala deve ser limpa das vísceras, cortar a cabeça e as barbatanas e, em seguida, cortar em porções. A cavala picada deve ser temperada com sal e pimenta.
Metade do assado de legumes é colocada e, na metade restante, colocamos pedaços de peixe. Lubrifique a camada de peixe com creme azedo, espalhe o restante do assado. No topo de cebolas e cenouras, colocamos anéis de tomate. Mais uma vez, polvilhe todo o sal e pimenta e feche a tampa multivarka. Defina o modo "Quenching" por 1 hora.
Cavala com legumes, cozidos em um multivark, combina perfeitamente com um prato de arroz, ou batatas cozidas . Se você não tem cavala à mão, corajosamente repita a receita com qualquer outro peixe.
Cavala assada em um multiwool na folha
Ingredientes:
- cavala - 2 pedaços;
- limão - 1 peça;
- verdes funcho - 1 cacho;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Nós limpamos o peixe e o meu, se necessário nós estripamos, cortamos a cabeça e as barbatanas. Bem, esfregue o peixe com sal e pimenta. Se você não tiver erva-doce fresca no arsenal, use suas sementes, depois de enxaguá-las em um almofariz ou um moedor de café. No caso de você usar sementes de funcho - esfregue-os junto com sal e pimenta. Se as verduras estiverem frescas, encha-as com a cavidade abdominal junto com um par de fatias de limão e uma fatia de manteiga. De meio suco de limão espremer diretamente sobre a carcaça de peixe.
Enrole a cavala com papel alumínio e coloque na tigela do multivark por 50-60 minutos (dependendo do tamanho da carcaça) no modo "Cozimento". Se você quiser que o peixe fique mais rosado, pré-frite e embrulhe com papel alumínio.
Cavala em um casal em um multivark
Ingredientes:
- cavala - 2 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- coentro fresco - 1 cacho;
- pimenta - 1 pc;
- cebola vermelha - 1/2 pcs;
- cebolinha - 2 penas;
- 1 suco de limão;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O alho e os dois tipos de cebola são colocados no liquidificador e esmagados. Note que cebola e alho não devem ser transformados em purê de batatas,
Nós limpamos a cavala, cortamos as cabeças e as barbatanas. Enchemos a cavidade abdominal do peixe com massa de cebola e prendemos o abdômen com palitos de dente. Em uma tigela, misture o suco de limão e o molho de soja e misture o peixe na marinada resultante por 30 minutos. Depois de decorrido o tempo, colocamos a cavala em um recipiente fumegante e despejamos no próprio multivark 4 copos de água multivachine. Colocamos o recipiente com o peixe na tigela do multivark e definimos o modo "Cozimento a vapor" por 20 a 30 minutos (dependendo da marca do multivark e do tamanho da cavala). Servimos peixe com uma leve salada de legumes e um copo de vinho. Um prato tão fácil e satisfatório certamente será do agrado de qualquer um.