A kvass da Apple é uma excelente bebida refrescante. Receitas para a sua preparação, leia abaixo.
Kvass da Apple - receita
Ingredientes:
- maçãs de tamanho médio - 3 peças;
- açúcar - 50 g;
- levedura fresca - 5 g;
- água purificada - 1 litro;
- suco de limão - ½ colher de chá.
Preparação
As maçãs são devidamente lavadas e limpas das sementes e da casca. Cortamos as maçãs em fatias e as colocamos em uma panela e colocamos água quente. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela da placa e deixe-a sob uma tampa para esfriar para um estado quente. Então um pouco de caldo de maçã é drenado, nós plantamos levedura e deixamos por um quarto de hora. Quando um boné espumoso aparece, enviamos a massa para uma panela, adicione açúcar e suco de limão. Completamente, tudo é agitado e deixado por 15 horas para a fermentação na temperatura ambiente. Pronto kvass filtrar e limpar no frio.
Kvass da Apple - uma receita antiga
Ingredientes:
- maçãs maduras - 500 g;
- água purificada - 2 litros;
- levedura fresca - 10 g;
- açúcar - 100 g.
Preparação
Nós cortamos as maçãs em pedaços. Ossos e caudas são sempre removidos. Eu fervulo água, eu pus maçãs nisto e cozinho durante aproximadamente 5 minutos em um fogo pequeno. Adicione o açúcar e, mexendo, cozinhe mais alguns minutos em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. A compota assim obtida é deixada a arrefecer até à temperatura ambiente, depois adiciona-se a levedura, agita-se bem e cobre-se com gaze. Uma hora e meia depois, um cheiro ácido e espuma aparecerão. Isso significa que o kvass já perambulou. Depois disso, a bebida deve ser infundida à temperatura ambiente por 12 horas, filtrar, despejar sobre os recipientes e colocá-la no frio. Horas a 7 a bebida estará pronta para apresentação.
Kvas de suco de maçã
Ingredientes:
- suco de maçã sem polpa - 1 litro;
- café instantâneo - 1 colher de sopa. colher;
- água purificada - 3 litros;
- açúcar granulado - 200 g;
- fermento seco - 10 g.
Preparação
Água ferver e esfriar a uma temperatura de cerca de 25-29 graus. Nós colocamos no suco, colocamos açúcar, café, fermento e misturamos. Cubra o topo com folhas de gaze durante 12 horas no quarto. Através de um tecido denso, o kvass é filtrado, engarrafado e fechado. Nós resistimos nas horas frias 5, e então tentamos.
Kvas de maçã sem fermento
Ingredientes:
- pão kvass - 3 litros;
- açúcar - 200 g;
- maçãs - 1 kg.
Preparação
Corte as maçãs em pedaços. Cortamos o núcleo e esmagamos a polpa juntamente com a casca com um grande ralador. Pronto para colocar a massa de maçã em uma panela, despeje kvass, adicione o açúcar e mexa. Filtramos a bebida através de gaze, colocamos em garrafas, fechamos e removemos por 6 horas no frio.
Como fazer kvass de maçã em casa?
Ingredientes:
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 100 g;
- água purificada - 2 litros;
- fermento seco - ½ colher de chá;
- suco de maçã natural - 500 ml.
Preparação
Cacau, fermento e açúcar são misturados. A mistura resultante é dissolvida em água morna. Despeje o suco de maçã, mexa, tampe e deixe por 12 horas à temperatura ambiente. Depois dessa bebida, nós removemos o frio e depois de 3 horas você pode usá-lo.
Kvass de maçã em casa sem fermento
Ingredientes:
- maçãs frescas maduras - 5 kg;
- limão - 1 peça;
- água fervida purificada;
- areia de açúcar - 500 g.
Preparação
Maçãs nós resolvemos, eliminando os estragados. Mina-os, remova o talo do corte em 4 partes. Nós os colocamos em um recipiente esmaltado. Encha-os com água para que as maçãs sejam simplesmente cobertas. Adicione o açúcar, as raspas de limão e um pouco de suco. Deixamos o recipiente por alguns dias para fermentação. Dia após 3 maçãs espremer bem. A bebida resultante será kvass de maçã. Nós distribuímos e distribuímos garrafas no frio.