Por causa de sua suculenta cor laranja, a compota de mar-espinheiro lembra fortemente o "Fantasma", mas seus benefícios são muito maiores e há menos açúcares. No frio, você pode preparar frutas no freezer e, se necessário, beber uma bebida do espinheiro-mar para evitar resfriados ou como tratamento.
Compota de espinheiro-mar - receita
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 480 g;
- açúcar granulado - 240 g;
- água - 1,2 litros.
Preparação
Se você cozinhar a compota de bagas congeladas , então no degelo preliminar não é necessário. Combine a água com o açúcar e leve a calda para ferver. No xarope de açúcar fervente , adicione o espinheiro congelado, espere o líquido ferver e retire os pratos do fogo. Dê a bebida para esfriar sob a tampa e, em seguida, tente.
Compota de espinheiro-mar e maçãs
Ingredientes:
- mar-espinheiro cerval - 230 g;
- maçãs - 480 g;
- açúcar granulado - 460 g;
- suco de limão - 15 ml.
Preparação
Corte as maçãs em fatias e tire as sementes delas. Fatias de maçã polvilhe com suco de limão e coloque no fundo selecionado para cozinhar capacidade de compota. Após as maçãs, adicione mais buckthorn mar congelado. Encha a fruta com açúcar, encha com um litro de água e coloque em fogo médio. Todo o tempo fervendo compota depois de ferver na superfície aparecerá espuma, da qual você precisa se livrar. Após três minutos, cubra o pote com a compota e tampe e deixe esfriar. Tal bebida pode ser armazenada na geladeira por um longo tempo, mas pode ser preparada para uso futuro derramando quente sobre as latas esterilizadas.
Como cozinhar compota de espinheiro congelado?
O mínimo de tratamento térmico é capaz de manter o máximo benefício e, portanto, essa compota é mais adequada para uso durante a estação de disseminação em massa de resfriados.
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 560 g;
- mel - a gosto;
- água 120 ml.
Preparação
Pré-aqueça a água, mas não a ferva. Dilua o mel em água morna. Seabuckthorn descongelar, enxaguar e ir, se necessário. Encha a fruta com calda de mel e misture com um liquidificador. A massa resultante de puré é passada através de uma peneira e bebe a compota de espinheiro-do-mar congelado o mais rapidamente possível. Não é recomendado preparar tal bebida para uso futuro. Mas se você quiser prolongar a vida da compota, ela pode ser despejada em recipientes estéreis e deixada para armazenamento na geladeira por 3-4 dias.