Licor é uma bebida alcoólica agradavel, distinta pelo seu aroma rico e sabor requintado. Tradicionalmente, o álcool diluído ou vodka é usado como base para a sua preparação. Hoje vamos dizer-lhe como fazer um verdadeiro licor caseiro.
Como fazer licor de cereja?
Ingredientes:
- cereja - 505 g;
- açúcar - 415 g;
- limão - 15 g;
- ua 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanilina - se desejado.
Preparação
Antes de começar a fazer licor em casa, colocamos as frutas em uma tigela, enchemos com água limpa e colocamos a louça em fogo médio. Depois de ferver, adicione fatias de limão, jogue o açúcar e a vanilina. Cozinhe a calda durante 10 minutos e, em seguida, retire cuidadosamente a loiça da placa e deixe arrefecer. Em seguida, coe o caldo quente e despeje o líquido no frasco. Recarregamos a vodka, fechamos o recipiente com uma tampa e retiramos por 2 semanas em qualquer lugar fresco. Em seguida, provamos o gosto do licor e despejamos em garrafas escuras e limpas.
Como fazer um licor Baileys em casa?
Ingredientes:
- vodka - 505 ml;
- leite condensado - 1 frasco;
- creme 10% - 405 ml;
- café solúvel - 10 g;
- baunilha de açúcar - 20 g;
- gemas - 4 unid.
Preparação
Bata as gemas com um misturador ou bata em uma tigela funda. Em seguida, espalhamos para eles leite condensado e jogamos açúcar de baunilha. Todos agitar a uma massa homogênea e despeje o café instantâneo nos grânulos. Depois disso, despejamos creme de baixo teor de gordura, mexemos e injetamos álcool. A bebida final é despejada em uma garrafa e removemos por 5 horas na geladeira.
Como fazer licor de framboesa em casa?
Ingredientes:
- framboesa madura - 995 g;
- açúcar - 995 g;
- água 505 ml;
- álcool - 990 ml.
Preparação
Então, cuidadosamente amasse as frutas e esprema a polpa através da gaze. Pressione o bolo lavado com um copo de água, mexa e filtrar através de uma peneira. O líquido de bagas resultante combina-se com o álcool, vazamos a bebida em uma garrafa, fechamos isto com uma tampa e permanecemos durante 10 dias.
O açúcar é derramado na água restante, misturado, fervido por 5 minutos e despeje a calda na mistura de álcool. Além disso, o filtro é filtrado e derramado em belas garrafas de vidro.
Como fazer um licor de vodka a partir de um xarope de framboesa?
Ingredientes:
- calda doce carmesim - 5 litros;
- ácido cítrico - 10 g;
- cravo - 5 pcs.
- água - 10 litros;
- vodka - 4 litros.
Preparação
Em uma calda carmesim despeje a vodka, jogue a limonada, cravo e dilua a bebida com gua fervida. Fechamos a tampa com a tampa e deixamos por algumas horas ao sol. Filtrar a bebida várias vezes, despeje em garrafas pequenas e guarde apenas na geladeira.